“小餐桌”帶動“大文明” 臺江餐飲商家推行靈活點(diǎn)餐

福州新聞網(wǎng)11月10日訊（福州晚報(bào)記者 趙錚艷/文 葉誠/攝）“我作為志愿者，在此發(fā)出倡議，做光盤行動的踐行者，做文明用餐的宣傳者，做健康生活的行動者……”9日，首屆福州市全民光盤節(jié)暨文明餐桌踐行周臺江區(qū)主場活動在臺江東百優(yōu)品城舉辦，來自餐飲、旅游、市場等行業(yè)的代表發(fā)出“反對浪費(fèi)，崇尚節(jié)約”的倡議。

在現(xiàn)場倡議活動和主題文藝演出結(jié)束后，臺江區(qū)“光盤行動勸導(dǎo)隊(duì)”深入商圈各餐飲店開展文明用餐宣傳，以分發(fā)倡議書、張貼海報(bào)等方式，積極引導(dǎo)商家做好文明餐桌工作。臺江區(qū)各社區(qū)志愿者還借助新時(shí)代文明實(shí)踐活動、居民座談會等形式，向公眾普及文明用餐理念，共同營造節(jié)約的餐飲風(fēng)尚。

臺江東百優(yōu)品城總經(jīng)理侯世杰介紹，該綜合購物中心積極創(chuàng)建省級誠信經(jīng)營示范街區(qū)，目前大大小小餐飲商家有120家。許多商家根據(jù)實(shí)際情況，推行靈活點(diǎn)餐，鼓勵文明用餐。

榮譽(yù)大酒樓（元洪店）負(fù)責(zé)人介紹，酒樓在餐桌、包廂設(shè)有文明餐桌相關(guān)提示牌，推行“半份菜”，并對點(diǎn)菜員進(jìn)行培訓(xùn)，適時(shí)提醒顧客“菜點(diǎn)夠了”，還會鼓勵顧客將實(shí)在吃不完的菜打包帶走。

在海底撈店門口，液晶顯示屏滾動播放文明餐桌公益海報(bào)。該火鍋店長期推行“半份菜”，倡導(dǎo)使用公勺公筷，餐具全部放入消毒柜。“我們鼓勵顧客適量點(diǎn)餐，目前絕大多數(shù)顧客都能吃多少點(diǎn)多少，剩菜現(xiàn)象少了很多。”該店一名服務(wù)員說。

據(jù)悉，此次活動由臺江區(qū)委宣傳部、臺江區(qū)委文明辦、臺江區(qū)市場監(jiān)管局、共青團(tuán)臺江區(qū)委、臺江區(qū)商務(wù)局、臺江區(qū)旅發(fā)中心、瀛洲街道主辦。

臺江區(qū)委文明辦有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，臺江區(qū)多部門將聯(lián)合開展文明餐桌系列活動，不僅加大日常監(jiān)管力度，還將開展文明餐廳評選、“光盤有禮”積分制獎勵、光盤行動短視頻有獎?wù)骷然顒樱苿游拿鞑妥览砟钌钊肴诵摹?/p>