廈門上百學(xué)生吃面包食物中毒 問題面包是如何進(jìn)入校園的？

5月18日是星期四，廈門市前埔南區(qū)小學(xué)三年級(jí)的黃同學(xué)卻沒有去上學(xué)。“我兒子從5月11日凌晨開始發(fā)燒，后來發(fā)展到上吐下瀉。12日住院治療后，一天腹瀉多達(dá)27次。經(jīng)取樣檢查，醫(yī)生診斷他得了都柏林沙門菌腸炎。16日出院后就呆在家里養(yǎng)病。”這名同學(xué)的母親黃女士懷疑孩子患病與吃了學(xué)校課間餐供應(yīng)的面包有關(guān)。

黃女士告訴中國青年報(bào)·中青在線記者，她兒子所在的學(xué)校有上百名學(xué)生在同一時(shí)間得了類似的病。

據(jù)廈門市衛(wèi)生計(jì)生委5月12日給上級(jí)的一份報(bào)告稱：“截至5月12日17時(shí)，前埔南小學(xué)累計(jì)病例為189例。臨床表現(xiàn)以發(fā)熱、腹瀉癥狀為主。初步判斷這是一起疑似沙門氏菌引起的聚集性疫情。”

今天凌晨，廈門網(wǎng)刊載的一則官方消息披露，5月11日、12日，該市幾所小學(xué)部分學(xué)生出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀。目前，事態(tài)已得到控制，絕大部分學(xué)生已康復(fù)。“經(jīng)檢驗(yàn)，部分學(xué)生患病與食用勝福興日式奶油面包有關(guān)”。

據(jù)悉，目前廈門地區(qū)有60％的學(xué)校課間餐由涉事企業(yè)勝福興食品（廈門）有限公司供應(yīng)。該公司5月16日發(fā)布的《關(guān)于這次廈門幾家學(xué)校出現(xiàn)疑似中毒事件的說明》承認(rèn)：“自11日以來，部分學(xué)生出現(xiàn)了疑似食用勝福興面包導(dǎo)致頭暈、頭痛、喉嚨痛、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐癥狀。”

勝福興食品（廈門）有限公司是一家臺(tái)灣與境內(nèi)合資的企業(yè)，主營(yíng)面包、蛋糕、干點(diǎn)等，其數(shù)十家門店分布在廈門市區(qū)。昨天，有學(xué)生家長(zhǎng)在微博上貼出該企業(yè)位于廈門湖里區(qū)永嘉新工業(yè)區(qū)E棟的廠房照片，照片顯示樓房外觀破舊，周邊垃圾成堆。有網(wǎng)友評(píng)論說：“如此臟亂差的環(huán)境，能生產(chǎn)出合格安全的產(chǎn)品？這樣的工廠是如何被列入校方采購名單的？”

記者今天上午特地前往該企業(yè)所在地探訪，發(fā)現(xiàn)工廠大門緊閉，廠房外墻又破又臟，個(gè)別窗戶玻璃破碎。與這家食品企業(yè)相鄰的兩家電氣、印刷類企業(yè)正敞開大門生產(chǎn)，空氣中散發(fā)著異味。

官方消息證實(shí)，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門已責(zé)令涉事企業(yè)停止生產(chǎn)銷售，“追查涉嫌問題產(chǎn)品去向，下架、召回類似產(chǎn)品，對(duì)同類產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，對(duì)涉事企業(yè)立案，依法嚴(yán)肅查處”。當(dāng)天下午，記者來到廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采訪，巧遇正在該局調(diào)研的廈門市副市長(zhǎng)韓景義，他表示要進(jìn)一步采取措施，加強(qiáng)對(duì)食品安全生產(chǎn)的監(jiān)督管理。

記者從廈門市思明區(qū)教育局了解到，與學(xué)生飲用奶入校須經(jīng)廈門市統(tǒng)一招標(biāo)不同，作為飲用奶配餐的面包則是由各校自行決定。廈門市政府辦公廳去年3月發(fā)布的《學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任規(guī)定》第七條明確要求，“學(xué)校統(tǒng)一為學(xué)生、教職工訂餐的，應(yīng)當(dāng)選擇具有集體用餐配送資質(zhì)的餐飲服務(wù)提供者，并對(duì)供餐單位的食品安全條件、供餐能力、運(yùn)輸車輛以及食品安全管理機(jī)構(gòu)、人員配備和職責(zé)履行情況等進(jìn)行實(shí)地考察，確保餐食安全。統(tǒng)一訂餐的學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)訂購的食品逐批進(jìn)行查驗(yàn)，索取有關(guān)憑證，建立臺(tái)賬，做好記錄。”

記者聯(lián)系了思明區(qū)兩所存在學(xué)生食品安全問題的學(xué)校，問及他們?yōu)楹斡嗁弰俑Ｅd面包，是否對(duì)該企業(yè)進(jìn)行過實(shí)地考察，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人均拒絕回答。

不過，廈門市海滄區(qū)教育局5月15日給各校的緊急通知指出，涉事學(xué)校在食品安全管理上存在以下重大安全隱患：“一是食品進(jìn)貨臺(tái)賬缺失；二是48小時(shí)留樣制度未執(zhí)行”。

據(jù)此間媒體報(bào)道，當(dāng)?shù)亟逃块T已責(zé)令學(xué)校停止訂購勝福興食品。