喝代糖飲料今夏很流行 怕長(zhǎng)胖最好還是喝水

原標(biāo)題：喝代糖飲料今夏很流行 怕長(zhǎng)胖最好還是喝水

-本報(bào)記者微調(diào)查:采集的飲料中約1/3為無(wú)蔗糖，八成受訪(fǎng)市民喝過(guò)

-相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士提醒:無(wú)蔗糖或代糖飲料不代表沒(méi)有熱量，最好還是喝水

-市場(chǎng)在售無(wú)蔗糖或代糖飲料。

海峽網(wǎng)6月21日訊 (廈門(mén)晚報(bào)記者王穎達(dá))炎炎夏日，冷飲柜里琳瑯滿(mǎn)目的軟飲料備受歡迎。在暢飲前，您是否擔(dān)心發(fā)胖？這個(gè)夏天，無(wú)蔗糖或使用甜味劑代替蔗糖(代糖)的飲料很流行?？煽诳蓸?lè)、百事可樂(lè)等一線(xiàn)飲料廠商也加入這一市場(chǎng)爭(zhēng)奪。

不過(guò)，專(zhuān)業(yè)人士提醒，無(wú)糖或代糖飲料不代表沒(méi)有熱量，對(duì)于需要減脂的人，白開(kāi)水仍是最好的選擇。

【調(diào)查】

記者采集50款飲料有15款無(wú)蔗糖

●市民反應(yīng):代糖茶飲料更受歡迎，覺(jué)得代糖碳酸飲料味道怪。

記者近日在沃爾瑪、元初、見(jiàn)福等超市和便利店進(jìn)行了微調(diào)查，采集了可口可樂(lè)、農(nóng)夫山泉、康師傅、伊藤園等品牌共50款飲料，發(fā)現(xiàn)無(wú)蔗糖的飲料有15款，主要集中為純茶飲料和部分碳酸飲料。其中，伊藤園和元?dú)馍制放频脑谑郛a(chǎn)品，幾乎都是無(wú)蔗糖茶飲料。

記者隨機(jī)采訪(fǎng)了10名市民，其中有8名表示喝過(guò)無(wú)蔗糖或代糖飲料。記者發(fā)現(xiàn)，市民對(duì)于代糖茶飲料的接受度明顯好于碳酸飲料。“我第一次喝零度可樂(lè)是快餐店的杯裝，感覺(jué)味道說(shuō)不出的奇怪。后來(lái)又買(mǎi)了瓶裝，還是覺(jué)得味道很奇怪。”市民蔣小姐說(shuō)，喝代糖碳酸飲料總感覺(jué)不夠爽口。10名受訪(fǎng)市民中，只有1名表示愿意再購(gòu)代糖碳酸飲料。

【廠家】

在代糖基礎(chǔ)上，飲料還添加膳食纖維

●市民反應(yīng):好處不好說(shuō)，喝多了有股甜味在嘴里散不掉。

從去年底到今年初，可口可樂(lè)公司開(kāi)始在國(guó)內(nèi)推出零卡雪碧、雪碧纖維+和淳茶舍無(wú)糖茶飲料產(chǎn)品。百事可樂(lè)也推出極度無(wú)糖可樂(lè)、輕怡可樂(lè)產(chǎn)品，主打無(wú)蔗糖特點(diǎn)。傳統(tǒng)碳酸飲料大廠積極迎合無(wú)蔗糖飲品市場(chǎng)。

光無(wú)蔗糖還不夠，包括可口可樂(lè)、伊藤園、三得利在內(nèi)的品牌開(kāi)始在產(chǎn)品中加入膳食纖維，力求讓產(chǎn)品更健康。其中，可口可樂(lè)公司在今年3月推出了雪碧纖維+，據(jù)產(chǎn)品瓶身上標(biāo)稱(chēng)，添加了相當(dāng)于兩個(gè)蘋(píng)果的膳食纖維。對(duì)于想要控制體重又口饞的人而言，無(wú)疑是一種誘惑。

“說(shuō)實(shí)在的，膳食纖維看不見(jiàn)也感覺(jué)不到，對(duì)身體有沒(méi)有好處也不好說(shuō)。”市民張小姐嘗了一口雪碧纖維+后告訴記者。這款使用了甜味劑、號(hào)稱(chēng)無(wú)糖無(wú)熱量的產(chǎn)品，售價(jià)比普通的雪碧貴1元。“喝起來(lái)和常規(guī)的雪碧基本一致，喝多了有股甜味在嘴里散不掉，下次還是花少點(diǎn)錢(qián)買(mǎi)常規(guī)的好。”

【提醒】

無(wú)蔗糖不等于“零能量”

目前市面上用于替代蔗糖的甜味劑分為天然甜味劑和合成甜味劑。天然甜味劑包括木糖醇、甜菊苷等，人工合成的主要有阿斯巴甜、甜蜜素等。記者注意到，很多軟飲料產(chǎn)品同時(shí)使用了蔗糖和其他甜味劑，目的是讓產(chǎn)品喝起來(lái)既有蔗糖風(fēng)味又減少糖的攝入量。

但在一些情況下，沒(méi)有添加蔗糖的飲料并不等于沒(méi)有提供能量。

按照衛(wèi)生部門(mén)印發(fā)的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》附件《食品營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示準(zhǔn)則》中注明，每100克或每100毫升液體中碳水化合物含量等于或低于0.5克，就可以標(biāo)示為“0”(也就是無(wú)糖)。

事實(shí)上，這不一定代表這款飲料就完全沒(méi)有熱量。在記者采集的50款瓶裝飲料中，有3款無(wú)蔗糖茶飲料的營(yíng)養(yǎng)成分表中仍顯示每100毫升含有18千焦的熱量。

因此，無(wú)蔗糖飲料也不能暢飲。北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師宋新接受采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，無(wú)蔗糖飲料中一部分甜味劑會(huì)增進(jìn)食欲和對(duì)甜食的渴望。有研究表明，甜味劑的甜味讓人體感覺(jué)到吃了含有糖的食物，刺激胰島素分泌，然而因?yàn)檠菦](méi)有升高反而還有下降，人體會(huì)感到饑餓，從而反射性地增強(qiáng)食欲。再者因?yàn)楹鹊氖橇憧防镲嬃?，所以人們?nèi)菀追趴v自己攝入過(guò)量食物導(dǎo)致熱量超標(biāo)。因此，當(dāng)口渴時(shí)，一杯水永遠(yuǎn)是最好的選擇。