詔安“富硒”產(chǎn)品有待持續(xù)推廣 打造健康品牌

富硒青梅加工車間

東南網(wǎng)7月11日訊（本網(wǎng)記者 陳志遠(yuǎn) 盧麗娟 文/圖）豐富的硒資源揭開了詔安人長(zhǎng)壽的秘密，也讓詔安縣漸漸找到了未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。近年來(lái)，詔安縣富硒產(chǎn)業(yè)已取得長(zhǎng)足發(fā)展，富硒青梅、富硒八仙茶在全國(guó)市場(chǎng)占有主導(dǎo)地位，并遠(yuǎn)銷海外，并培育了一批富硒食品龍頭企業(yè)。目前，全縣擁有青梅加工企業(yè)130多家，其中規(guī)模以上企業(yè)18家。已有青梅蜜餞類、青梅鹽漬類、青梅熏制類、青梅酒類、青梅飲料等五大系列100多個(gè)品種的青梅終端產(chǎn)品面市，銷往全國(guó)各大中城市及日本和東南亞等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

作為漳州市級(jí)龍頭企業(yè)——詔安縣瑞梅食品有限公司是一家專業(yè)的青梅食品出口加工企業(yè)，主要出口日本和東南亞地區(qū)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，其青梅的品質(zhì)超過(guò)了日本盛行的南高梅，得到了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的認(rèn)可，在當(dāng)?shù)氐匿N量持續(xù)擴(kuò)大。記者在該廠的室外大曬場(chǎng)驚奇地發(fā)現(xiàn)，偌大的晾曬場(chǎng)沒(méi)有看到一只蒼蠅，在享受“日光浴”的一顆顆青梅餅圓潤(rùn)飽滿，卻不招引蒼蠅蚊蟲。

青梅室外大曬場(chǎng)

“我們的青梅制品在制作的時(shí)候，不添加蔗糖，而是添加甜菊糖等植物提取物。與蔗糖不同的是，甜菊糖不吸引蒼蠅蚊子，也基本上不產(chǎn)生熱量，可以有效預(yù)防糖尿病、肥胖癥、齲齒等現(xiàn)代病的發(fā)生。利用甜菊糖代替蔗糖加工食品符合食品逐漸向低糖化發(fā)展的要求。”公司負(fù)責(zé)人許葵明為我們揭開了蒼蠅不叮咬青梅餅之謎。

東南網(wǎng)記者現(xiàn)場(chǎng)采訪

據(jù)介紹，該廠的青梅制品在目前該公司準(zhǔn)備在詔安開發(fā)區(qū)新建工廠60畝地，并對(duì)自動(dòng)去核等技術(shù)和設(shè)備進(jìn)行更新升級(jí)。 “像日本客戶的要求都很嚴(yán)格，甚至是苛刻，他們會(huì)定期來(lái)我們廠考察，拿著照相機(jī)和攝像機(jī)，在我的生產(chǎn)車間蹲守十來(lái)天，詳細(xì)記錄我們的生產(chǎn)制作過(guò)程，符合他們的產(chǎn)品要求，才肯放心下訂單?！惫矩?fù)責(zé)人許葵明表示，要保持出口增長(zhǎng)主要的因素是：質(zhì)量，信用，價(jià)格。由于詔安這邊的青梅產(chǎn)量高，還有價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì)。日本客商的訂單量規(guī)模比較大，一般都是一次幾個(gè)集裝箱柜，一個(gè)柜至少幾千斤的訂購(gòu)量。

2013年“詔安紅星青梅”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，先后獲得原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證等稱號(hào)。許葵明坦言，作為富硒產(chǎn)品，詔安青梅的品質(zhì)已經(jīng)過(guò)相關(guān)官方的認(rèn)證，但是這張“富硒”健康養(yǎng)生名片卻并不為人所熟知。他告訴記者，希望政府和行業(yè)能夠加強(qiáng)富硒品牌的宣傳推介。“作為我們企業(yè)，也能加強(qiáng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，生產(chǎn)更加健康優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。我們共同努力，打響我們的‘富硒’品牌，讓我們的富硒產(chǎn)品能走出‘深閨’被人識(shí)。”