福建省進口冷鏈食品實行全環(huán)節(jié)閉環(huán)管理

海峽網1月17日訊（福建日報記者 林智嵐）15日，記者走訪福建省市場監(jiān)督管理局了解到，為持續(xù)做好冬春季新冠疫情防控，保障市民餐飲食品安全，福建省市場監(jiān)督管理局高度重視進口冷鏈食品疫情防控工作，強化進口冷鏈食品全環(huán)節(jié)閉環(huán)管理。

當前，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)共同努力，嚴防死守進口冷鏈食品疫情防控集中監(jiān)管關、市場流通關、零售消費關、人員防護關“四道關口”。

集中監(jiān)管倉是源頭管控的重要手段，是防范進口冷鏈疫情輸入的重要措施。2020年11月下旬，我省開始大力推進集中監(jiān)管倉建設工作，截至1月14日，已建設福州（1個）、廈門（2個）、漳州（4個）、泉州（14個）、龍巖（1個）、寧德（5個）、平潭（1個）集中監(jiān)管倉共28個；三明（12個）、南平（10個）、莆田（5個）正在建設。截至目前，全省集中監(jiān)管倉共檢驗消毒進口冷鏈食品3.2萬余噸，檢測發(fā)現27批次食品包裝呈陽性，并已依法處置。

目前，全省冷庫共9224個，倉儲能力約313萬噸，涉進口冷鏈食品冷庫2257個。省市場監(jiān)管局落實省委、省政府“全面檢測、全面追溯、全面消毒”的要求，組織開展進口冷鏈食品風險排查、專項檢查，2020年10月以來，全省市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員4.95萬人次，檢查食品生產經營者3.31萬戶次，檢查冷庫1.42萬個次，立案65起。

2020年12月4日，省市場監(jiān)管局召開大型食品銷售及餐飲連鎖企業(yè)落實疫情防控主體責任約談會，督促食品生產經營者落實主體責任，加強進口冷鏈食品的索票索證、進貨查驗，建立食品安全追溯體系，“四證”（核酸檢測證明、消毒證明、檢驗檢疫合格證明、追溯憑證）齊全，方可入庫、投用、銷售。

落實人員防護關，省市場監(jiān)督管理局聯合衛(wèi)健部門開展人物同檢，推動指導企業(yè)強化從業(yè)人員防護，落實員工健康管理措施，做到核酸檢測“應檢盡檢”，配合做好“適時抽檢”，一線從業(yè)者疫苗接種“應接盡接”，逐步構筑起免疫屏障。