“最美農(nóng)民”張文春： 匠心培育小金魚 初心傳播大文化

原標(biāo)題：“最美農(nóng)民”張文春： 匠心培育小金魚 初心傳播大文化

張文春在整理魚池。

海峽網(wǎng)10月11日訊（福州日?qǐng)?bào)記者 謝星星 通訊員 陳建鋆 張存金 文/攝）世界金魚看中國，中國金魚看福州，福州金魚看閩侯。在“中國金魚之鄉(xiāng)”閩侯，有一位“中國金魚匠人”。

20多年來，他用匠心培育出一條條獨(dú)具一格的珍品金魚，獲獎(jiǎng)無數(shù)，讓福州金魚的金字招牌廣為人知；20多年來，他不忘初心守護(hù)傳統(tǒng)金魚品種，讓中國金魚文化越“游”越遠(yuǎn)；20多年來，他堅(jiān)持構(gòu)建良性行業(yè)環(huán)境，帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶共同做大做強(qiáng)。

他，就是福州市“最美農(nóng)民”張文春。

用匠心培育金魚

——福州金魚聲名鵲起

9月初，在中國（淄博）第二屆金魚大賽上，福州金魚再一次成為全國矚目的焦點(diǎn)。張文春培育的“國壽奶牛”拿下全場(chǎng)總冠軍這一最高榮譽(yù)，并拍賣出9.6萬元高價(jià)。同時(shí)，他養(yǎng)的金魚還獲得6個(gè)單組冠軍。

這條冠軍金魚，張文春前前后后培育了3年時(shí)間。張文春說，金魚的養(yǎng)殖不僅僅是簡單的水產(chǎn)養(yǎng)殖過程，而是養(yǎng)殖者把內(nèi)心對(duì)金魚文化的理解灌注到每一條金魚上，通過金魚展示中國金魚的文化內(nèi)涵，反映勞動(dòng)人民的勤勞智慧。

“要想培育出個(gè)大、形美、色艷的精品金魚，陽光、水質(zhì)、喂食等各個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，需要不斷地嘗試和研究。”張文春說，一條金魚從受精卵孵化成儀態(tài)萬千的成品金魚，要經(jīng)歷不斷優(yōu)勝劣汰的選擇過程，需要投入大量的人力財(cái)力，更考驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)、耐心、技術(shù)等。

別看魚缸里的金魚身姿曼妙、動(dòng)人心弦，背后的養(yǎng)殖工作非常辛苦。從開春種魚產(chǎn)卵、育苗，到清明節(jié)前后，魚苗長到1厘米，開始一次又一次的篩選淘汰……精品金魚從培育穩(wěn)定到量產(chǎn)，至少需要三四年時(shí)間。這么長的時(shí)間內(nèi)，時(shí)而要預(yù)防疾病、時(shí)而要調(diào)水調(diào)色，半夜起來喂食、觀察都是家常便飯。

而所有這些，早已注入到張文春的日常生活當(dāng)中，他絲毫不覺疲累，反而沉迷其中。用他的話說：“每一條金魚都是中國文化的化身，再費(fèi)心都不為過。”

用初心守護(hù)金魚

——傳統(tǒng)品種得以保留

在青山連綿、綠樹環(huán)繞的閩侯南通古城村，十八重溪為村子帶來絕佳的生態(tài)環(huán)境。隨著蜿蜒村道的深入，村里分布著大大小小18家金魚養(yǎng)殖場(chǎng)，張文春的春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)面積約70畝，是其中最大的一家。

在張文春看來，福州具有養(yǎng)殖金魚的獨(dú)特地理氣候條件，創(chuàng)新培育高端精品金魚是他作為金魚匠人的使命，但守護(hù)傳統(tǒng)金魚品種更是義不容辭的責(zé)任。

“與食用魚不同，金魚品種千變?nèi)f化，遺傳特性極為不穩(wěn)定，如果一味跟著市場(chǎng)走，會(huì)導(dǎo)致很多品種逐漸消失。”張文春告訴記者，如今很多魚場(chǎng)只有幾類受歡迎的品種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值低的福州傳統(tǒng)金魚養(yǎng)得越來越少。

鶴頂紅、望天球、各色蝶尾、紅頂虎頭、各色獅頭……在春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，幾十種傳統(tǒng)金魚在魚池里歡快游弋，令人目不暇接。“要堅(jiān)持保育，就需要投入大量魚池。雖然成本高，但必須給福州金魚傳統(tǒng)品種保留血脈，絕不能讓它們消失。”張文春說，目前他的魚場(chǎng)共有60多種金魚，是福州品種最多的魚場(chǎng)。

用真心推廣金魚

——建立良性行業(yè)環(huán)境

作為中國漁協(xié)金魚分會(huì)副會(huì)長、福州金魚行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、閩侯縣金魚協(xié)會(huì)會(huì)長，張文春在自己不斷發(fā)展的同時(shí)，更致力于構(gòu)建良性的行業(yè)環(huán)境。如今，閩侯金魚行業(yè)形成互相交流、團(tuán)結(jié)養(yǎng)魚、共同發(fā)展的和諧氛圍。

“我常常組織大家互相走訪魚場(chǎng)，交流各自養(yǎng)魚的經(jīng)驗(yàn)和做法。”張文春告訴記者，他還邀請(qǐng)高校的專家來閩侯，為傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶傳授新理念、新技術(shù)，提升全縣養(yǎng)殖水平。在他的帶領(lǐng)下，這些年來，閩侯金魚養(yǎng)殖的科技含量與日俱增，金魚養(yǎng)殖方式從家化的盆養(yǎng)發(fā)展到了水泥池飼養(yǎng)，從農(nóng)家式、小規(guī)模養(yǎng)殖擴(kuò)大到了大規(guī)模、集約化養(yǎng)殖，從單純養(yǎng)殖向集苗種繁育、養(yǎng)殖、飼料加工、銷售、科研開發(fā)為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)變。

不僅如此，張文春還倡導(dǎo)客人共享理念。“在閩侯，客人在一家魚場(chǎng)沒買到魚，養(yǎng)殖者都會(huì)主動(dòng)帶他去其他魚場(chǎng)。”張文春告訴記者，閩侯的金魚養(yǎng)殖場(chǎng)更不打價(jià)格戰(zhàn)，大家共同遵守規(guī)則。

最近，張文春又有了新的想法。“我已經(jīng)向有關(guān)部門遞交了申請(qǐng)，希望在春園鯉現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，將其建成一個(gè)集金魚繁育、研發(fā)、物流、休閑旅游為一體的現(xiàn)代金魚產(chǎn)業(yè)基地。”張文春說，屆時(shí)將設(shè)置金魚展示廳、文化館，讓更多人了解金魚文化。