全民光盤節(jié)引領(lǐng)福州新“食”尚

首個“公筷公勺聯(lián)盟”成立，聲“援”光盤、推出“光盤行動”公益宣傳歌曲，餐飲企業(yè)提供“按位供餐”“半份半價”“小份適價”等靈活點餐服務(wù)……首屆福州市全民光盤節(jié)暨文明餐桌踐行周6日啟動以來，市民、商家齊響應(yīng)，“光盤”新招迭出，全民光盤節(jié)引領(lǐng)榕城新“食”尚，小餐桌帶動了大文明。

從今年起，每年的11月6日被市委文明辦等確定為福州全民光盤節(jié)。這是福州認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的十九屆五中全會精神，貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為、切實培育節(jié)約習(xí)慣的重要指示精神的具體舉措。

全市首個“公筷公勺聯(lián)盟”成立

“我們倡議全市各單位、各行業(yè)、各社會團體帶頭行動，引導(dǎo)單位職工、行業(yè)從業(yè)人員做到主動使用公筷公勺。”近日，倉山萬象里發(fā)起成立全市首個“公筷公勺聯(lián)盟”，聯(lián)盟成員單位向全市商家倡導(dǎo)推廣公筷公勺的普及和使用，并承諾帶頭履行社會責(zé)任，落實公筷公勺使用，積極引導(dǎo)顧客文明、健康用餐。

“為了倡導(dǎo)文明用餐、健康生活，倉山區(qū)積極推動使用公筷公勺，讓市民在享受美食的同時也能享受健康。”倉山區(qū)委文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

家住倉山區(qū)下藤路的市民張正平說：“宣傳活動讓我們進一步認(rèn)識到使用公筷公勺的重要性，以后除在外就餐要使用公筷公勺外，在家也要使用公筷公勺。”

推出“光盤行動”公益歌曲

“光盤，請吃完你的飯，越珍貴的禮物看起來越平凡；陽光雨露，春華秋實，平平淡淡一日三餐……”晉安區(qū)委文明辦近日推出“光盤行動”公益宣傳歌曲《“晉”情光盤》，歌詞雖簡單，卻蘊含著哲理與力量。歌曲推出后，引起廣泛關(guān)注。

為宣傳“光盤行動”，晉安區(qū)委文明辦還聯(lián)合創(chuàng)作團隊推出快板《光盤行動 從我做起》，通過基層文藝骨干在群眾中廣為宣傳。“我們希望通過群眾喜聞樂見的形式來宣傳‘光盤行動’，引導(dǎo)大家對‘舌尖上的浪費’說‘不’，共筑節(jié)約型社會。”晉安區(qū)委文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

家住晉安區(qū)鶴林新城的林勇強說：“我們在看文藝表演中增強了文明餐桌意識，這樣寓教于樂的形式，更容易入腦入心。”

靈活點餐 文明用餐

臺江區(qū)東百優(yōu)品城有餐飲商家約120戶，記者實地探訪發(fā)現(xiàn)，不少商家根據(jù)實際情況提供“按位供餐”“半份半價”“小份適價”等服務(wù)，推行靈活點餐，鼓勵文明用餐。

榮譽大酒樓（元洪店）負(fù)責(zé)人介紹，酒樓在餐桌、包廂設(shè)有文明餐桌相關(guān)提示牌，推行半份菜，對點菜員進行培訓(xùn)，適時提醒顧客“菜點夠了”。對于菜實在吃不完的顧客，會鼓勵其打包。

在海底撈火鍋店門口，液晶屏滾動播放文明餐桌公益海報。該店還推出半份菜，倡導(dǎo)使用公勺公筷，鼓勵顧客適量點餐。“目前絕大多數(shù)顧客都會主動點小份菜、吃多少點多少，剩菜的現(xiàn)象與以前相比明顯減少。”該店一名服務(wù)員說。

臺江區(qū)委文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該區(qū)除了加大日常監(jiān)管力度，還將開展文明餐廳評選、“光盤有禮”積分制獎勵、“光盤行動”短視頻有獎?wù)骷然顒?，推動文明餐桌理念深入人心?/p>

市委文明辦負(fù)責(zé)人告訴記者，下一階段，福州將持續(xù)推進餐飲嚴(yán)重浪費“黑名單”建設(shè)，扎實推進文明餐廳、文明食堂創(chuàng)建，廣泛開展文明餐桌進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進學(xué)校、進企業(yè)、進機關(guān)、進家庭“六進”活動，持續(xù)營造節(jié)約為榮、浪費可恥的濃厚氛圍。

福州日報記者 吳暉