福州：讓百姓“菜籃子”裝得滿拎得穩(wěn)

福州日報(bào)記者 王玉萍/文 葉義斌/攝

習(xí)近平總書記在福建考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，建設(shè)好管理好一座城市，要把菜籃子、人居環(huán)境、城市空間等工作放到重要位置切實(shí)抓好。

百姓餐桌，民生大事。牢記習(xí)近平總書記囑托，福州各級各部門、各企業(yè)迅速行動，用飽滿的熱情、十足的干勁、有力的舉措，推動福州“菜籃子”工程再上新臺階，讓榕城百姓的餐桌更加豐富更有品質(zhì)。

市民在永輝超市黎明店購買蔬菜。福州日報(bào)記者 葉義斌 攝

加大投入

品種更豐質(zhì)量更優(yōu)

4月的雪美農(nóng)業(yè)長樂古槐鎮(zhèn)蔬菜基地里，空心菜、上海青等葉類菜長勢喜人，西紅柿、辣椒等品種應(yīng)有盡有，工人們正忙著采摘，一筐筐新鮮的蔬菜十分養(yǎng)眼。

“習(xí)近平總書記在福建考察時(shí)的重要講話，更加堅(jiān)定了企業(yè)發(fā)展的信心。我們正著手省外蔬菜基地?cái)U(kuò)容以及福州基地的智能化、數(shù)字化和冷鏈建設(shè)工作，力爭為福州乃至全國消費(fèi)者提供更多高品質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品。”福州市長樂區(qū)雪美農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理李向雪告訴記者。

成立于2009年的雪美農(nóng)業(yè)，擁有蔬菜基地4500畝，年產(chǎn)蔬菜4萬多噸。2020年，企業(yè)產(chǎn)值達(dá)到8000多萬元。

近年來，雪美農(nóng)業(yè)積極響應(yīng)福州號召，加大投入，不僅建設(shè)了鋼架大棚、智能溫室大棚、智能育苗基地以及蔬菜保鮮冷藏庫、蔬菜配送中心、恒溫車間、全程冷鏈配送等，而且在河北省張家口市張北縣試點(diǎn)開辟了1000畝蔬菜基地，通過北菜南運(yùn)保障市民夏季的葉類菜消費(fèi)需求。

“隨著生活水平的提高，市民對蔬菜的品質(zhì)要求也越來越高。”李向雪透露，今年計(jì)劃投入5000多萬元，擴(kuò)大省外以及福州市的葉類菜種植規(guī)模，加大冷鏈物流建設(shè)，對冷庫進(jìn)行擴(kuò)容，并增加3條包裝流水線，力爭全年產(chǎn)值達(dá)到2億元。

記者從市商務(wù)局獲悉，30多年來，福州始終把“菜籃子”工程建設(shè)提升到一項(xiàng)帶有戰(zhàn)略性、根本性的基礎(chǔ)民生工程抓實(shí)抓好，目前，全市共有近16萬畝蔬菜基地，年產(chǎn)蔬菜75萬噸以上；建成36家市級直控城市副食品基地，全部通過無公害產(chǎn)地認(rèn)證或無公害產(chǎn)品認(rèn)證，年儲備活體生豬（60公斤以上）10.8萬頭，年可出欄生豬40萬頭、蛋2000萬公斤、肉禽30萬頭以上，有力地保障了“菜籃子”。

福州“菜籃子”還將更加豐富更有品質(zhì)。新出爐的《福州市“菜籃子”工程建設(shè)行動方案》明確，福州將加強(qiáng)“菜籃子”產(chǎn)品用地保障，進(jìn)一步做大做強(qiáng)福清、長樂、馬尾（瑯岐）等縣（市）區(qū)設(shè)施蔬菜，力爭“十四五”期間全市每年新建各類設(shè)施農(nóng)業(yè)2000畝以上，調(diào)整優(yōu)化綠葉菜基地品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)蔬菜生產(chǎn)提質(zhì)增效。優(yōu)先、重點(diǎn)扶持短期葉類菜基地建設(shè)，2021年建設(shè)短期葉類菜基地1000畝以上，扶持市級直控城市副食品基地生產(chǎn)，確保2021年儲備活體生豬（60公斤以上）10.8萬頭，年生產(chǎn)蛋品2000萬公斤、肉禽（雞、黃兔）30萬頭以上、羊1000頭以上。

做大市場

體系更全流通更暢

保障“菜籃子”高效供給，暢通的鮮活農(nóng)產(chǎn)品“綠色通道”十分重要。

走進(jìn)海峽蔬菜批發(fā)市場南區(qū)，全新的葉類菜交易場里，各種葉類菜應(yīng)有盡有。“這是今年新增的交易場，面積3300平方米，免收交易管理費(fèi)，方便周邊菜農(nóng)交易，滿足市民對葉類菜的消費(fèi)需求。”海峽蔬菜批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人林捷告訴記者。

不斷暢通農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)，福州進(jìn)一步做大做強(qiáng)海峽蔬菜批發(fā)市場，充分發(fā)揮其流通主渠道作用，對接市場需求，打通供銷渠道。截至目前，海峽蔬菜批發(fā)市場有商戶約120家，年蔬菜交易量約75萬噸，成交額約23億元，占福州蔬菜總供應(yīng)量約70%，并輻射省內(nèi)多個地市。

不僅如此，福州近年來還累計(jì)完成省級、市級菜市場新建改造項(xiàng)目134個，建成26個蔬菜基地冷藏保鮮和流通加工設(shè)施，建成22家農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)商店，永輝生活·到家、樸樸等新零售主體不斷壯大。

如今在福州，線上“菜籃子”產(chǎn)品半小時(shí)內(nèi)可配送到家、線下購物環(huán)境越來越好、新鮮的農(nóng)產(chǎn)品量足價(jià)穩(wěn)，不斷提升市民幸福感、獲得感。

《福州市“菜籃子”工程建設(shè)行動方案》明確，將進(jìn)一步完善“菜籃子”供應(yīng)體系建設(shè)，扶持規(guī)?；?jīng)營的市級蔬菜基地配套建設(shè)冷藏加工設(shè)施，2021年在市級蔬菜基地建設(shè)3座以上冷藏加工設(shè)施，增強(qiáng)蔬菜市場調(diào)劑供應(yīng)能力，推動永輝超市供應(yīng)鏈平臺項(xiàng)目落地。

強(qiáng)化監(jiān)管

追溯更廣防護(hù)更嚴(yán)

福州還注重強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，搭建起全過程食品安全追溯體系，為市民餐桌織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)。

在永輝等大型超市，消費(fèi)者只要用手機(jī)掃一掃農(nóng)產(chǎn)品外包裝上的追溯二維碼，就能輕松查到商品的生產(chǎn)商名稱、產(chǎn)地、聯(lián)系方式、配料、批次號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗(yàn)檢測等信息。在智慧農(nóng)貿(mào)市場，用手機(jī)掃描購物小票上的溯源二維碼，則能查到市場、攤位、商品產(chǎn)地等信息，實(shí)現(xiàn)“菜籃子”安心消費(fèi)。

近年來，福州率先在全省開展“一品一碼”食品安全追溯體系建設(shè)探索試點(diǎn)工作，將食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、“農(nóng)+超”改造農(nóng)貿(mào)市場、連鎖商超等特定食品零售經(jīng)營者等全部納入“一品一碼”追溯管理。截至2020年底，共有7105家食品（含19家食用農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)經(jīng)營主體在省級追溯平臺注冊，上傳食品追溯信息6866萬余條；共有3200多家重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體在市級追溯平臺注冊，采集農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨及配送記錄3000余萬條，檢驗(yàn)記錄385萬條。2020年，全市主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率達(dá)98%以上。

《福州市“菜籃子”工程建設(shè)行動方案》明確，將繼續(xù)做好食品安全保障工作，加強(qiáng)生產(chǎn)領(lǐng)域“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和生產(chǎn)者第一責(zé)任，進(jìn)一步深化專項(xiàng)整治行動，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯平臺建設(shè)，確保食用農(nóng)產(chǎn)品源頭賦碼、一品一碼、憑碼銷售。加強(qiáng)流通領(lǐng)域“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，完善云平臺建設(shè)，強(qiáng)化食品安全追溯管理，提升抽檢及檢測靶向性，在全市范圍內(nèi)開展食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不少于2份/千人，組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊相關(guān)違法行為。