福州：網(wǎng)絡(luò)餐飲百日專項(xiàng)整治在行動(dòng)

福州新聞網(wǎng)8月21日訊（福州日?qǐng)?bào)記者 藍(lán)瑜萍 通訊員 游振云）“請(qǐng)查一下炸雞店”“支持檢查”……近期，“福州市場(chǎng)監(jiān)管”抖音號(hào)著實(shí)火了一把，上萬條網(wǎng)友的評(píng)論和私信“淹沒”抖音號(hào)后臺(tái)，紛紛向市市場(chǎng)監(jiān)管局“投稿”各類餐飲店名。這場(chǎng)福州市網(wǎng)絡(luò)餐飲百日專項(xiàng)整治行動(dòng)仍在如火如荼地開展中。

20日，記者跟隨市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查了4家餐飲店。在斗池路一家餐飲店，記者看到食材未加蓋、衛(wèi)生臟亂、另設(shè)煮飯場(chǎng)所、外賣小哥進(jìn)后廚取餐等情況。

現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)餐飲店的經(jīng)營條件進(jìn)行核查，要求經(jīng)營者提供食材進(jìn)貨憑證，并對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、配送餐具容器、規(guī)范佩戴口罩等方面逐一進(jìn)行排查。同時(shí)，兩名來自福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司的抽樣員對(duì)食物成品、半成品等進(jìn)行取樣。

生熟食材混放、超范圍經(jīng)營、衛(wèi)生臟亂差……自網(wǎng)絡(luò)餐飲百日專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來，市市場(chǎng)監(jiān)管局采取“不打招呼、不用陪同、直奔現(xiàn)場(chǎng)”的檢查模式，重點(diǎn)檢查“臟亂差”餐飲店入駐外賣平臺(tái)問題，切實(shí)解決群眾的“急難愁盼”，倒逼餐飲從業(yè)人員落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

據(jù)了解，目前網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)點(diǎn)多、面廣、量大，細(xì)分業(yè)態(tài)頻繁變化，存在經(jīng)營主體與配送單位人員素質(zhì)參差不齊、部分人員法律意識(shí)淡薄等問題。

市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，針對(duì)餐飲店出現(xiàn)的各類問題，將交由屬地部門進(jìn)一步監(jiān)管查處，對(duì)認(rèn)定的違法違規(guī)行為予以嚴(yán)厲查處，堅(jiān)決讓其退出市場(chǎng)。

截至目前，鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”通報(bào)并制止網(wǎng)絡(luò)餐飲違法違規(guī)行為48個(gè)（次），出動(dòng)執(zhí)法人員765人次，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營單位1302家次，下發(fā)監(jiān)督指導(dǎo)意見書157份；馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到行業(yè)內(nèi)部舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)線索19條，適用簡易程序處罰13起，已發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)金3000元；長樂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局檢查發(fā)現(xiàn)超范圍經(jīng)營、經(jīng)營場(chǎng)所臟亂差和未規(guī)范佩戴口罩等問題84家，責(zé)令改正44家，處理投訴舉報(bào)6起，立案27起……

與此同時(shí)，12315投訴平臺(tái)、“e福州”APP上的“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”等智慧化監(jiān)管平臺(tái)仍在不斷“接單”。在“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”上，專設(shè)“臟亂差店家入駐外賣平臺(tái)問題”一欄，鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)者、外賣小哥、市民等對(duì)不法商家予以舉報(bào)。

抓落地、重教育、嚴(yán)處罰，市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員的行動(dòng)力得到網(wǎng)友點(diǎn)贊，“感謝執(zhí)法人員！”“工作人員的衣服都濕了，辛苦了！”“福州太贊了！”

“我們進(jìn)行突擊檢查，不提前打招呼，整改過程中，發(fā)現(xiàn)一例、查處一例、整改一例，力求盡可能地凈化網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)，給群眾滿意安全的就餐環(huán)境。”市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來將根據(jù)行動(dòng)部署，繼續(xù)開展整治、幫扶工作，還將不定期開展“回頭看”，查看店家整改成效，進(jìn)一步夯實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。全范圍的網(wǎng)絡(luò)餐飲整治行動(dòng)將持續(xù)至10月底。