福州佛跳墻文化節(jié)開幕 馬尾水產(chǎn)企業(yè)亮相

福州新聞網(wǎng)10月20日訊（福州晚報(bào)記者 馬麗清 陳木易 通訊員 李碩/文 記者 石美祥/攝）19日，2021年福州佛跳墻文化節(jié)在三坊七巷開幕，馬尾區(qū)水產(chǎn)品加工企業(yè)亮相現(xiàn)場(chǎng)，向市民推介佛跳墻文化，助力福州佛跳墻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)悉，該活動(dòng)由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市海洋與漁業(yè)局、馬尾區(qū)政府、京東集團(tuán)主辦，馬尾區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司承辦。

當(dāng)天，來自馬尾的福州海洋經(jīng)濟(jì)龍頭企業(yè)福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司帶來了特色佛跳墻產(chǎn)品。“佛跳墻是閩菜之首，源自福州。原來以堂食為主的佛跳墻，現(xiàn)在已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹a(chǎn)。”該公司董事長(zhǎng)歐于斌說，他們研發(fā)了即食佛跳墻，讓佛跳墻走進(jìn)尋常百姓家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外十幾個(gè)國(guó)家，進(jìn)一步打響佛跳墻的知名度。

“福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司的冷凍佛跳墻出口，標(biāo)志著馬尾冷凍精深加工海產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)國(guó)際化。”馬尾區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

據(jù)悉，海洋經(jīng)濟(jì)是馬尾支柱產(chǎn)業(yè)之一。馬尾擁有全球最大的遠(yuǎn)洋漁業(yè)捕撈船隊(duì)福州宏龍海洋水產(chǎn)公司船隊(duì)、全國(guó)最大的水產(chǎn)品市場(chǎng)海峽水產(chǎn)品交易中心、國(guó)內(nèi)唯一面向海外的水產(chǎn)品交易機(jī)構(gòu)中國(guó)·東盟海產(chǎn)品交易所。在馬尾，水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)還實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)“接二連三”，集聚了規(guī)模以上水產(chǎn)品加工企業(yè)30家，不斷拓寬水產(chǎn)品加工的廣度和深度。