福州鼓樓：設立30家“長者食堂”，破解老年人“吃飯難”

16日，位于福州市鼓樓區(qū)洪山鎮(zhèn)怡山社區(qū)火炬高新技術創(chuàng)業(yè)園的長者食堂開業(yè)運營。這一用餐面積約620平方米、設有150個餐位的食堂，讓周邊老年人的吃飯“不再難”。

當天，鼓樓區(qū)同時有10家長者食堂開業(yè)運營。至此，鼓樓區(qū)已運營30家長者食堂，率先超額完成2022年福州市下達的長者食堂建設任務。

鼓樓區(qū)作為福州城市中心和老城區(qū)，老年人口較多。社區(qū)老人，特別是空巢老人、獨居老人面臨著“吃飯難”問題。“民有所呼，我有所應”。近年來，鼓樓區(qū)委、區(qū)政府把設立長者食堂列入年度為民辦實事項目，先行先試養(yǎng)老服務集成化改革工作，并持續(xù)探索提升。

創(chuàng)新助老服務，需要配套創(chuàng)新機制。目前，鼓樓區(qū)長者食堂已因地制宜探索出多元運營模式，包括新建、引進社會餐飲企業(yè)設立、依托現有養(yǎng)老服務機構設立、依托機關事業(yè)單位食堂、引導民間組織自發(fā)設立等。去年起，鼓樓區(qū)在條件成熟的街鎮(zhèn)陸續(xù)推進“長者食堂”配送居家養(yǎng)老服務站的1+N配送模式。“長者食堂”每個工作日為鼓樓戶籍年滿60周歲的老人提供暖心助餐服務，10元套餐不但有葷有素，還充分考慮老年人用餐需求，做到少鹽少油少糖、營養(yǎng)均衡。

吃得好，還要“學到老”。為了讓老年人享受更多的“精神食糧”，鼓樓區(qū)還積極探索“長者食堂+學堂”模式，聯合區(qū)老年大學拓展服務，依托“長者食堂”以及其他老年服務陣地，每月開設老年人學習課程，內容涵蓋生活方式、烘焙學習、家常菜學習及西餐學習等。如安泰街道長者食堂所在的安泰街道社區(qū)智慧養(yǎng)老服務照料中心，按照省民政廳“五星”級照料中心標準創(chuàng)建，分為10個功能區(qū)，每周都會開展評話、手工、音樂等活動。今年春節(jié)期間，中心食堂的活動室每天中午都熱鬧非凡，除了給老人提供餐食，照料中心還為老人們精心安排了健身操、唱歌等活動環(huán)節(jié)。1名大廚和7名照料中心工作人員精心為23名未回家過年的老人準備美味可口的菜肴，讓老人們過了一個暖心年。人民日報“新春走基層”專欄刊發(fā)通訊《幸福食堂 笑語滿堂》對此進行了報道。

持續(xù)提升助老服務覆蓋面和質量，春節(jié)后，鼓樓區(qū)迅速貫徹落實福州市相關部署，提出2022年進一步推進老年人助餐體系建設工作，在原有20個長者食堂基礎上，按照全區(qū)戶籍人口每2.5萬人配1個社區(qū)長者食堂的標準，在全區(qū)一次性新增包括洪山鎮(zhèn)怡山社區(qū)長者食堂、洪山鎮(zhèn)錦江社區(qū)D區(qū)長者食堂、水部街道建華社區(qū)聚春園小廚星長者食堂等在內的10家長者食堂。目前，鼓樓區(qū)正在積極引入“中央廚房”模式，在社區(qū)全面建設老年人助餐點。（吳旭濤）