福州晉安鼓山鎮(zhèn)長者食堂開業(yè)，“學食一體”打造小型養(yǎng)老綜合體

28日上午，晉安區(qū)近鄰長者食堂（鼓山店）正式開業(yè)，成為該區(qū)第5家鎮(zhèn)街示范長者食堂。以助餐為切入口，鼓山鎮(zhèn)長者食堂植入樂齡、醫(yī)養(yǎng)等多種居家養(yǎng)老服務，致力于打造“一樓是食堂、二樓是學堂”的小型養(yǎng)老綜合體。

抓住老人胃 撫慰老人心

鼓山鎮(zhèn)長者食堂位于福馬路500號恒宇國際公園旁附屬樓一樓，占地約300平方米，設置50個用餐座位，日供餐量100份以上，采取公建民營方式，由鼓山鎮(zhèn)人民政府和福建省長青養(yǎng)老服務集團有限公司共同承辦。

上午10時許，記者走進明亮干凈的食堂，從點餐窗口前的實時大屏看到，后廚已經(jīng)忙開了。廚師們備菜、切菜、炒菜，分工有序，衛(wèi)生和烹煮情況一目了然。

此時，就餐區(qū)已座無虛席，飯菜飄香中夾雜著歡聲笑語。中海小區(qū)居民練秋英的餐盤內(nèi)，包括白灼明蝦、花生燒肉、花菜、空心菜、海帶排骨湯在內(nèi)的“兩葷兩素”套餐色香味俱全。“離家近、味道好、價格實惠！”她滿意地說。

住在遠東麗景小區(qū)公租房的翁興水是返榕知青，子女都在異地。他說，小區(qū)像他一樣的空巢老人很多，助餐需求大。“在家做飯?zhí)闊€是在食堂吃飯方便、實惠還省心，吃完飯還能上二樓逛逛，跟人聊聊天。”他說。

運營方介紹，長者食堂為鼓山轄區(qū)60周歲以上老人及社會人士提供午、晚餐，定價為9.9元（一葷兩素一湯）、15元（兩葷兩素一湯），七大類老人額外享8折優(yōu)惠，特困低保老年人定額免費。食堂還配備了先進智能的送餐機器人“小福祿”，根據(jù)指令來回穿梭送餐。

鼓山鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長薛劍輝介紹，鼓山鎮(zhèn)以長者食堂為核心，通過配餐服務向全鎮(zhèn)20個社區(qū)輻射，讓老年人“足不出社區(qū)”就能享受美食。

食堂+學堂 助餐又助學

占地300平方米的長者食堂，除了后廚、就餐區(qū)，還設置了針灸理療區(qū)、便民服務區(qū)、休閑娛樂區(qū)、圖書閱讀區(qū)等五大功能區(qū)，提供定期義剪、免費領水、手機充電、急救藥箱等便民服務。

食堂二樓是鼓山鎮(zhèn)社工站、鼓山鎮(zhèn)老年大學、前橫社區(qū)文娛活動中心。上午，老年人健康講座、瑜伽課堂等2場活動正在進行，陳治英老人聽得格外認真：“每周的健康講座，我場場不落，老年人毛病多，學習一些保健知識，大大提高了生活質(zhì)量。”

鼓山鎮(zhèn)社工站主任謝文英介紹，社區(qū)養(yǎng)老服務是社工站的服務內(nèi)容之一，社工站每周一至周五，定期為老年人提供生活與健康、親子教育、家庭教育講座以及才藝課堂，打造老年學堂和樂齡中心。“將社工站設在食堂二樓，大大方便了我們將服務直接送到老年人身邊。”謝文英表示。

助餐、助學是居家養(yǎng)老領域的關注重點。鼓山鎮(zhèn)相關負責人表示，將按照“學食一體、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合”理念，發(fā)揮鼓山鎮(zhèn)長者食堂靠近鎮(zhèn)機關大院、位于前橫社區(qū)黨群活動中心旁的區(qū)位優(yōu)勢，為老年人提供“一站式”服務，打造小型養(yǎng)老綜合體，讓老年人“老有所學”“老有所樂”。

晉安康養(yǎng)形象品牌首發(fā)

7月底平原鎮(zhèn)街示范店全覆蓋

當天還舉行了晉安康養(yǎng)品牌形象首發(fā)儀式，以“不倒翁”的美好寓意設計的“晉長者”卡通形象正式面世，圓頭圓腦笑瞇瞇的“依公”“依嫲”成為晉安區(qū)康養(yǎng)工作的“形象代言人”。以后，全區(qū)長者食堂、助餐點將使用統(tǒng)一的視覺標識。

晉安區(qū)相關負責人介紹，晉安區(qū)現(xiàn)有6家示范長者食堂，7月底將實現(xiàn)平原六鎮(zhèn)街近鄰長者食堂示范店全覆蓋，同時通過鎮(zhèn)街示范店+社區(qū)配送，年底前實現(xiàn)80個社區(qū)助餐全覆蓋。

如何安頓老年人的一日三餐，事關居家養(yǎng)老的質(zhì)量。今年省、市兩級政府將長者食堂納入為民為實事項目，省發(fā)改委、省民政廳等聯(lián)合出臺了《關于長者食堂建設運營的指導意見》。下一步，晉安區(qū)將繼續(xù)以長者食堂建設為切入口，持續(xù)推動專業(yè)實力機構延伸養(yǎng)老服務鏈條，一體承接照料中心、社區(qū)站點、家庭床位建設等社區(qū)養(yǎng)老服務項目，推行“近鄰食堂+樂齡中心”，打造“共餐、共學、共伴”與“自助+互助”相結(jié)合的“三共兩助”服務模式，不斷滿足老年群眾物質(zhì)和精神需求，真正實現(xiàn)“15分鐘社區(qū)居家養(yǎng)老服務圈”。（記者 朱榕）