茶交會求新求變 迎合年輕消費群體

“綠茶、白茶、巖茶、紅茶，有沒有適合年輕人的茶？”“除了去茶葉店，還有沒有一種方式，可以像買軟飲料一樣，隨時隨地能買到茶葉？”

作為茶行業(yè)盛會，首屆中國茶交會迎來國內(nèi)百家茶企、千種好茶，成為茶產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。記者在展會上發(fā)現(xiàn)，在新消費趨勢的沖擊下，茶企開始主動求變，從茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、營銷等環(huán)節(jié)嘗試“年輕化”，以迎合當(dāng)下的新市場。

茶交會福州展區(qū)，一系列創(chuàng)新茉莉花茶產(chǎn)品，贏得超高人氣。

展會活色生香

為的是吸引年輕人

“沒想到茶的種類有這么多。”昨日上午，在首屆中國茶葉交易會2號館，來自福州尚飛制衣的小唐看著琳瑯滿目的茶葉品種，直呼大開眼界。

云南普洱、信陽毛尖、西湖龍井、祁門紅茶等大批名茶“爭奇斗艷”，漳平水仙、大田美人茶、永春佛手等特色茶品牌“各領(lǐng)風(fēng)騷”……產(chǎn)品多，種類全，這是開展以來，眾多觀眾的突出印象。

和以往茶業(yè)展會產(chǎn)品多是“束之高閣”的展示方式不同，本屆茶交會是一屆“活色生香”的展會。制茶體驗、茶藝表演、品牌推介等形式多樣的現(xiàn)場活動，有很強的參與性和互動性，每個展區(qū)都以體驗式布局為主，任何一個觀眾都可以選擇自己喜歡的品類，邊喝邊問，甚至還能同時欣賞演出。

“我們的目的就是辦個輕松的茶展，將茶葉和茶文化傳播給盡可能多的人，讓越來越多的年輕一代消費者愛上茶文化。”福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心工作人員說。

產(chǎn)品求新求變

俘獲年輕人“芳心”

隨著消費市場迭代升級，年輕一代正在成為茶產(chǎn)品消費的生力軍。為適應(yīng)新消費趨勢，不少傳統(tǒng)茶企開始轉(zhuǎn)型，推出時尚、便捷的新茶飲，來俘獲年輕消費群體的“芳心”。

“我們這個茶葉，以新鮮采摘的成熟柚花和經(jīng)過精制的白芽奇蘭茶窨制，吸收花香、篩去花渣，留下帶有柚花清香的茶葉烘焙而成。這種口感，年輕消費者相當(dāng)喜歡。”在柚香奇蘭展區(qū)，平和茶商告訴記者，這種兼顧味覺與嗅覺的雙重體驗新品，在北上廣深等城市反響很好，女性上班族尤為喜愛。

在茶交會福州展區(qū)，軟萌花茶、MT茉莉白茶、糖果心茉莉紅茶等一系列的創(chuàng)新茉莉花茶產(chǎn)品，贏得了超高的人氣。“現(xiàn)在的年輕人喜歡喝奶茶，這挺好。茉莉花茶其實本身就很適合做調(diào)飲茶，我們組織專門團隊研發(fā)了不少新品，就是希望能吸引到更多的年輕消費者。”閩榕茶業(yè)的工作人員說。

在云南主產(chǎn)區(qū)，茶企借鑒速溶咖啡的概念，推出了新品速溶茶。這種新品沖泡便捷，口感濃郁，多種風(fēng)格、不同風(fēng)味的產(chǎn)品很適合當(dāng)下年輕消費者快節(jié)奏的生活需求。

“茶飲作為一種健康的飲料，在我們生活中一直傳承。隨著人們的生活水平提高，人們對于健康觀念的增強，更加天然健康的飲品更受消費者的喜愛。在新消費趨勢的沖擊下，茶企開始主動求變，從茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、營銷等環(huán)節(jié)嘗試‘年輕化’，‘討好’年輕人，這是好事。”福建農(nóng)林大學(xué)兼職教授、碩士生導(dǎo)師賴曉東說。

平臺“永不落幕”

今后買茶更便利

“您以后想喝茶時，樓下的智能售茶機里幾百種茶任挑，而且這些都是經(jīng)過溯源認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)茶葉。”昨日下午，福鼎白茶展區(qū)內(nèi)，全新的智能“大數(shù)據(jù)溯源產(chǎn)品推廣柜”吸引了很多人的注意。商家說，研發(fā)這一設(shè)備的目的，就是為了滿足年輕消費者短平快的消費需求，讓購買茶葉的行為從過去進店購物的煩瑣中擺脫出來。

跳出傳統(tǒng)展會的桎梏，本屆茶交會圍繞福州茉莉花茶等眾多國內(nèi)外知名茶品，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合展示，利用線上、線下聯(lián)動，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、全天候、多場景打造“永不落幕”的茶交易平臺。實際上，整個茶交會期間，各個展商都依托抖音、快手和淘寶、京東直播等渠道，通過年輕人喜聞樂見的方式，將各種茶品傳播出去。（記者 江海/文 陳暖/攝）