福州已建成46個大眾茶館試點項目

“營業(yè)額突破5位數(shù)！”近日，黎明湖公園大眾茶館店長吳霞在朋友圈分享營業(yè)“戰(zhàn)果”。

一杯清茶、三兩好友、幾碟點心，消費不高卻樂趣不少……自2021年試點建設(shè)以來，大眾茶館成為眾多福州市民愜意休閑的好去處。經(jīng)過一年多的試點建設(shè)，我市大眾茶館成效究竟如何？市商務(wù)局委托第三方機構(gòu)所進行的調(diào)查評估結(jié)果顯示：福州市大眾茶館試點建設(shè)工作成效顯著。

古厝、公園、廣場……截至2022年12月，全市共建成46個“大眾茶館”試點項目，它們分布在榕城市井，氤氳出濃濃的“人情味”。“不同于高消費的茶藝會所，低門檻的大眾茶館憑借親民的價格與懷舊的氛圍，吸引了各個年齡段的顧客前往體驗，打造良好的大眾消費場景效果。”吳霞介紹，周末時，茶館常常出現(xiàn)一位難求的消費盛況。

“在打造大眾化消費場景方面，大眾茶館試點建設(shè)得到社會各界的廣泛好評。”市商務(wù)局相關(guān)負責人告訴記者，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，96.9%的受訪社會公眾認為大眾茶館對構(gòu)建大眾化消費場景有作用，受訪的大眾茶館經(jīng)營者都表示試點建設(shè)工作有助于構(gòu)建大眾化消費場景。

除此之外，大眾茶館客群也已形成一定消費粘度。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，大眾茶館消費人群平均到店消費次數(shù)為8.52次。朋友聚會、親人茶話……大眾茶館，正成為喝茶放松的優(yōu)質(zhì)選擇。

迎著綠蔭，跨過門檻，一陣茉莉花香從隱在上下杭中的福州茉莉花美學館·閩榕大眾茶館中氤氳而出。點上一盞茉莉好茶，聽評話、看閩劇，不少市民在此領(lǐng)略福州茉莉花與茶的碰撞。

“84.6%的大眾茶館設(shè)置有茶文化展示區(qū)，很好地向市民游客展示和推廣了福州茉莉花茶文化。”上述負責人告訴記者，大眾茶館試點項目在外觀建筑、內(nèi)部裝飾、產(chǎn)品陳列等方面都與福州文化元素相融合，彰顯福州文化特色，與景區(qū)相互促進，正成為文旅消費新的增長點。

目前，我市大眾茶館平均營業(yè)面積達497平方米，平均可接納人數(shù)185人。吸引了茶企、餐飲企業(yè)、旅游公司等多元化經(jīng)營主體參與試點項目，有效活躍消費市場。90.5%受訪茶館經(jīng)營者表示大眾茶館有助于企業(yè)品牌宣傳、提升知名度。大眾茶館試點引領(lǐng)市場化經(jīng)營作用明顯，正有效活躍市場。

福州，是福建省乃至全國重要的茶葉集散地，擁有歷史悠久的茶文化、眾多知名茶葉品牌以及廣大的茶葉消費群體。如今，一批讓市民喝得起、喝得安全、喝得放心、喝得舒心，具有品茶論藝、休閑娛樂、文化交流、社會交往等多種功能的大眾茶館，已在福州扎根。（記者 嚴鑫 通訊員 榕商宣）