泉州外燴餐飲行業(yè) 全面推廣公筷公勺

主辦方向商家發(fā)放文明用餐桌牌

多一雙公筷、一個公勺，多一份放心安心，用文明小節(jié)為廣大市民的健康提供更全面的保障。昨日，泉州市委文明辦、市市場監(jiān)督管理局、泉州外燴餐飲行業(yè)協(xié)會、泉州市餐飲用具消毒行業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦公益宣傳活動，從即日起，我市外燴餐飲行業(yè)將全面推廣“文明用餐，公筷公勺”。

據(jù)介紹，為鞏固新冠肺炎疫情防控成果，積極倡導文明健康生活方式，進一步提升市民文明素質(zhì)，助推文明城市建設和愛國衛(wèi)生運動，根據(jù)前期我市相關部門發(fā)布的《“文明用餐 公筷公勺”倡議書》和《泉州市“文明用餐 使用公筷公勺”專項行動工作方案》的要求，針對我市餐飲外燴和集中消毒餐用具行業(yè)的經(jīng)營特點，通過發(fā)出倡議和自愿承諾的方式，引導廣大餐飲外燴和餐用具消毒經(jīng)營者主動提供公筷公勺、規(guī)范使用公筷公勺、倡導推廣公筷公勺，營造全行業(yè)積極響應、全社會積極參與的良好氛圍。

當天的活動主題為“倡導文明用餐 行業(yè)垂范先行 使用公筷公勺 共享美好食光”。城鄉(xiāng)紅白事宴請辦桌，許多事主會請外燴餐飲從業(yè)者主廚，而消毒餐具也是許多消費者外出就餐時經(jīng)常使用的。這兩個行業(yè)協(xié)會，面對的消費者較廣，倡導文明用餐、推廣公筷公勺具有一定的社會責任和推廣優(yōu)勢。

在活動現(xiàn)場，泉州外燴餐飲行業(yè)協(xié)會、泉州市餐飲用具消毒行業(yè)協(xié)會代表宣讀了《“文明用餐 公筷公勺”倡議書》，同時，幾十名行業(yè)協(xié)會代表在承諾墻上簽名。主辦單位向協(xié)會代表發(fā)放了第一批文明用餐桌牌。據(jù)了解，這些文明用餐桌牌，將在外燴餐飲單位到城鄉(xiāng)提供服務時，立在餐桌上，提醒消費者使用公筷公勺。

相關人士介紹，為落實倡導文明用餐、推廣公筷公勺活動，外燴餐飲協(xié)會在申報國家團體標準時，將考慮適當增補關于“文明用餐、使用公筷公勺”的相關內(nèi)容，行業(yè)領軍企業(yè)將帶頭提供公筷公勺，作出表率；而餐用具消毒協(xié)會將針對餐飲外燴的聚餐特點，在原本一人一副餐具的基礎上，在產(chǎn)品包裝膜上宣傳使用公筷公勺，增加提供獨立包裝的公筷公勺，做到“一菜一筷、一湯一勺”，有條件的考慮通過樣式、顏色、大小、標識等方式，使公筷公勺區(qū)別于普通餐具，便于用餐人員識別。

主辦單位呼吁，每個市民從自身做起，每個企業(yè)從自身立足，以實際行動推廣使用公筷公勺，用新風尚帶動大文明，讓大家共同養(yǎng)成文明健康的生活習慣。（泉州晚報記者 廖培煌 林勁峰 通訊員 黃麗萍 文/圖）