中國最大單體咖啡烘焙工廠在廈開建

東南網(wǎng)7月5日訊（福建日報記者 林澤貴）日前，瑞幸第五座工廠——瑞幸咖啡（廈門）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園項目在廈門海滄區(qū)舉行開工儀式，標志著中國最大單體咖啡烘焙工廠正式啟動建設(shè)。該項目總投資30億元，建成后年烘焙產(chǎn)能達5.5萬噸，年處理生豆能力最高超10萬噸，將重塑中國咖啡產(chǎn)業(yè)格局。

該項目選址廈門海滄區(qū)，占地超6萬平方米。園區(qū)配備國際尖端的咖啡烘焙自動化設(shè)備，單臺設(shè)備每小時咖啡豆烘焙量可達4噸，在性能、效率、易用性和可持續(xù)性方面樹立行業(yè)新標桿。瑞幸將依托該產(chǎn)業(yè)園，與福建屏南、江蘇昆山、山東青島等地的烘焙基地形成四地協(xié)同網(wǎng)絡(luò)，屆時年咖啡烘焙總產(chǎn)能將躍升至15.5萬噸，并大幅提升供應(yīng)鏈效率與品質(zhì)把控能力。

在綠色發(fā)展領(lǐng)域，產(chǎn)業(yè)園啟動“綠色雙認證”計劃，同步申報中國綠色建筑三星級認證及國際權(quán)威綠色建筑認證LEED BD+C鉑金級認證，致力于打造食品工業(yè)領(lǐng)域罕見的雙高標綠色工廠。園區(qū)綠化覆蓋率超20%，通過雨水花園、立體綠化與熱帶植物融合，構(gòu)建“可呼吸的綠色工廠”；采用低反射率墻面消除光污染，雙層隔音幕墻確保廠界噪聲不超過50分貝，達到居住區(qū)標準，為食品工業(yè)智能化升級與綠色轉(zhuǎn)型提供實踐樣板。

大鉦資本董事長兼首席執(zhí)行官、瑞幸咖啡董事長黎輝表示，該產(chǎn)業(yè)園是瑞幸供應(yīng)鏈建設(shè)的重要里程碑。未來，瑞幸將依托咖啡產(chǎn)業(yè)鏈助力廈門咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。