建寧：循環(huán)農(nóng)業(yè)串起生態(tài)致富鏈

建寧是農(nóng)業(yè)大縣，全縣有10多萬畝黃花梨和5萬多畝建蓮，每年產(chǎn)生的梨枝條和蓮子殼等農(nóng)業(yè)廢棄物多達6萬噸。近年來，建寧縣發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，通過資源充分循環(huán)利用，實現(xiàn)生態(tài)增值、農(nóng)民增收、農(nóng)村增色。

近日，記者走進建寧，探訪高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)在此落地生根、蓬勃發(fā)展的生動實踐。

看！梨枝變“金枝”

最近，建寧許多梨農(nóng)多了一筆“意外之財”，家住建寧縣里心鎮(zhèn)戴家村的廖書平也不例外。

老廖種植了50畝黃花梨，每年都會產(chǎn)生2噸多的廢棄梨枝條。“原來的梨枝只能當柴火燒，現(xiàn)在，梨枝條賣給本地的木材加工廠做成食用菌的原料，每噸賣200多元，等于賺到一筆肥料錢！”

食用菌種植是當?shù)氐母幻癞a(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)的食用菌種植大多以闊葉林木為原料，林木資源消耗量大。近年來，為了減少林木資源消耗，建寧縣農(nóng)業(yè)部門與高校和科研院所合作，開展珍稀食用菌代用料栽培技術(shù)研究，利用建寧豐富的梨枝、蓮子殼等農(nóng)業(yè)廢棄物種植食用菌，實現(xiàn)了食用菌產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型。

2018年開始，縣農(nóng)業(yè)部門通過無償提供和采購補助的方式，為縣里的食用菌公司和農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)（林）場購置11臺粉碎機，鼓勵企業(yè)就地加工梨枝條等農(nóng)業(yè)廢棄物，制作食用菌原料。

在建寧縣大川菌業(yè)有限公司，工人們正為一座座梨枝碎屑堆成的小山翻堆、澆水。公司負責人夏國勇說，以前種菇，大多用的是木材加工廠的木屑和闊葉樹。2016年，在縣農(nóng)業(yè)部門的指導(dǎo)下，公司開始嘗試使用梨枝條和蓮子殼種植海鮮菇。“這樣種出來的海鮮菇，菇桿結(jié)實粗壯，口感清脆，廣受消費者追捧。”

夏國勇算了一筆賬：使用闊葉林木等雜木屑作為菌棒原料，每立方米成本是240元，使用梨枝條每立方米僅160元，成本下降了80元。廢棄菌包由有機肥廠和生物燃料公司回收，平均一個菌包可以省下0.1元，公司每天生產(chǎn)1萬袋菌包，每個月能夠節(jié)省成本3萬余元。

循環(huán)使用農(nóng)業(yè)廢棄物，不僅改良了海鮮菇，還降低了原料成本，讓企業(yè)增加了收益。

通過將梨枝條、蓮子殼等農(nóng)業(yè)廢棄物作為生產(chǎn)食用菌的原料，建寧縣每年生產(chǎn)此類食用菌1500萬袋，同時實現(xiàn)梨枝條和蓮子殼等農(nóng)業(yè)廢棄物利用率80%以上，為企業(yè)節(jié)約成本150萬元。

瞧！廢物變“寶物”

在建寧縣華信生物有限公司，數(shù)十噸的農(nóng)業(yè)廢棄物正在車間里堆漚發(fā)酵。“不久后，這些廢棄物將被加工成有機肥，再施用到果樹上。”建寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局環(huán)保能源站站長洪文彪說。

“畜禽糞便如果直接作為肥料施用，農(nóng)作物容易滋生病菌，產(chǎn)生植物病蟲害。”華信生物總經(jīng)理曾清輝告訴記者，將農(nóng)業(yè)廢棄物發(fā)酵加工成有機肥可謂一舉多得：一方面，可以為農(nóng)戶減少農(nóng)業(yè)廢棄物無害化處理所需費用；另一方面，能夠減輕環(huán)境污染、改良土壤肥力。

華信生物擁有建寧縣唯一的有機肥廠，年處理廢棄菌棒、畜禽糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物上萬噸。公司與農(nóng)戶合作，通過置換或者補差結(jié)算，鼓勵農(nóng)戶使用有機肥。

“種植果樹時，用有機肥替代化肥，土質(zhì)變好了，果子產(chǎn)量也提高了！”當?shù)剞r(nóng)戶曾大姐連連夸贊。

農(nóng)業(yè)廢棄物除了“變身”菌棒、有機肥，還能“變身”生物質(zhì)燃料。

建寧縣是全國最大的縣級雜交水稻種子生產(chǎn)基地。2018年起，煙后稻制種產(chǎn)業(yè)在全縣范圍內(nèi)推廣，大量的烤煙房經(jīng)過改造用于烘干稻種。然而，傳統(tǒng)的烘烤燃料主要為木柴和煤，既破壞生態(tài)又污染環(huán)境。

2019年，建寧在全縣推廣使用生物質(zhì)顆粒燃料。“生物質(zhì)燃料熱值高、燃燒充分，還清潔環(huán)保。隨處可見的廢棄菌棒、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物都能成為生物質(zhì)燃料的主要原料。”洪文彪說。

作為當?shù)貙ｉT生產(chǎn)生物質(zhì)燃料的企業(yè)，德信環(huán)保能源有限公司年產(chǎn)生物質(zhì)燃料5000多噸。僅去年，企業(yè)就回收使用梨枝條1000多噸、廢棄菌包200多萬袋。

在“農(nóng)業(yè)廢棄物+食用菌+有機肥”的循環(huán)利用模式下，農(nóng)業(yè)廢棄物有了去處，林地得到了保護，耕地也有了肥料，農(nóng)戶、企業(yè)均可得利。眼下，該模式在建寧廣泛推廣，并于今年入選省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首批14種農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展典型模式。

本報記者 徐文錦 全幸雅 通訊員 肖開涯 饒麗英