“史上最貴新年”？新馬泰等亞洲多國(guó)年夜飯價(jià)格上漲

【環(huán)球時(shí)報(bào)報(bào)道 倪浩 本報(bào)駐新加坡、韓國(guó)特約記者 辛斌 張靜】除了中國(guó)，韓國(guó)、朝鮮、泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等亞洲國(guó)家也過(guò)春節(jié)。作為上述國(guó)家最大的節(jié)日之一，春節(jié)是人們?nèi)覉F(tuán)聚的重要契機(jī)，一頓豐盛的團(tuán)圓飯是必不可少的。香港《南華早報(bào)》28日?qǐng)?bào)道稱，疫情暴發(fā)3年來(lái)，由于供應(yīng)鏈?zhǔn)芟?、惡劣天氣?dǎo)致農(nóng)作物大量減產(chǎn)以及能源價(jià)格飆升，全球多國(guó)食品價(jià)格已上漲，從馬來(lái)西亞、新加坡到泰國(guó)，年夜飯的價(jià)格也受到食品價(jià)格上漲的影響。今年年夜飯，亞洲這些國(guó)家老百姓餐桌上都有什么？漲了多少錢？《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。

泰國(guó)春節(jié)氣氛越來(lái)越濃，一家店主正在賣春節(jié)裝飾品。

新馬泰：年夜飯漲價(jià)又縮水

在新冠肺炎疫情之前，馬來(lái)西亞一家七口可以花700林吉特（1馬來(lái)西亞林吉特約合1.5元人民幣）吃一頓像樣的年夜飯，但今年王先生一家不得不多花大約1/3的錢。他告訴記者，“去年，你可以花4.5林吉特買到一顆卷心菜，但現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)翻了一番”。

自疫情暴發(fā)以來(lái)，馬來(lái)西亞各地食品價(jià)格持續(xù)飆升。官方價(jià)格表顯示，雞肉每公斤售價(jià)高達(dá)9林吉特，紅洋蔥每公斤售價(jià)為16林吉特。2019年，雞肉和紅洋蔥的價(jià)格都在每公斤7.50林吉特左右。

在新加坡，豐盛的年夜飯少不了各種海味。但64歲的新加坡退休老人唐女士表示，今年年夜飯不買魚(yú)肚了，鮑魚(yú)也只買一罐。唐女士說(shuō)，物價(jià)漲得厲害，以前在超市買橙子，5個(gè)大約需要2.45新元（1新元約合4.69元人民幣），但現(xiàn)在則要2.95新元。新加坡《海峽時(shí)報(bào)》報(bào)道稱，與2020年同期相比，新加坡去年12月的消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)上漲了4%。新加坡90%以上的食品需要進(jìn)口，新加坡政府近日稱，食品價(jià)格可能會(huì)進(jìn)一步上漲，并表示將拓展進(jìn)口來(lái)源，以保持價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力并增強(qiáng)供應(yīng)彈性。

年夜飯降低標(biāo)準(zhǔn)的還有泰國(guó)華裔納里斯·瓦西那農(nóng)。通常春節(jié)期間，泰國(guó)華人家庭要用多種肉類、水果和糖果作為祭祀的食物，象征富足。但今年，泰國(guó)豬肉價(jià)格在6個(gè)月內(nèi)飆升近80%，影響了當(dāng)?shù)丶漓牖顒?dòng)。瓦西那農(nóng)計(jì)劃只買一種肉和一些糖果，將預(yù)算控制在1000泰銖（1泰銖約合0.19元人民幣）以下。泰國(guó)商會(huì)大學(xué)國(guó)際貿(mào)易研究中心主任阿特·皮薩尼奇表示，預(yù)計(jì)通脹將使泰國(guó)今年的春節(jié)支出較去年減少至少30%。

韓國(guó)：在家吃飯也不省

與中國(guó)人越來(lái)越多在外面飯館吃年夜飯不同，多數(shù)韓國(guó)家庭仍然堅(jiān)持在家中一起吃年夜飯。但最近食品物價(jià)飛漲，讓很多韓國(guó)家庭直呼吃不消，而每戶韓國(guó)家庭（4人標(biāo)準(zhǔn)）年夜飯的花費(fèi)平均在24萬(wàn)至36萬(wàn)韓元之間（1000韓元約合5元人民幣）。

根據(jù)韓國(guó)KBS電視臺(tái)29日?qǐng)?bào)道，雖然過(guò)年的氛圍越來(lái)越濃厚，但消費(fèi)者的錢包卻越捂越緊。正在江原道春川市某傳統(tǒng)市場(chǎng)購(gòu)物的家庭主婦韓春朗表示：“本來(lái)想多買點(diǎn)菠菜的，但現(xiàn)在價(jià)格太貴了，因此就買了一點(diǎn)。”春節(jié)前韓國(guó)食品價(jià)格紛紛漲價(jià)，尤其是年夜飯上必備的肉類，比如牛排和豬肉排骨等，價(jià)格上漲非常明顯。此外，白菜、卷心菜等的價(jià)格也在大幅上漲。最新調(diào)查結(jié)果顯示，如果是在傳統(tǒng)市場(chǎng)上購(gòu)買過(guò)年的各種食材，那么花費(fèi)的金額為24萬(wàn)韓元，而如果上述食材全部從超市購(gòu)買，花費(fèi)則上漲至36萬(wàn)韓元。

“史上最貴新年，韓國(guó)漢堡炸雞都漲價(jià)”，韓國(guó)《中央日?qǐng)?bào)》28日?qǐng)?bào)道稱，今年開(kāi)年以來(lái)，韓國(guó)漢堡產(chǎn)品的價(jià)格也開(kāi)始紛紛上調(diào)。韓國(guó)漢堡連鎖品牌Mom's Touch當(dāng)天表示將從下月3日開(kāi)始將主要品種的漢堡和炸雞的價(jià)格分別上調(diào)300韓元和900韓元。此前，肯德基已經(jīng)將香辣脆皮炸雞等炸雞菜單和勁脆雞腿堡等漢堡菜單的價(jià)格上調(diào)了100至200韓元。漢堡王也將包括25款漢堡在內(nèi)的33種產(chǎn)品的價(jià)格平均上調(diào)2.9%。

中國(guó)餐館：沒(méi)打算漲錢，只想恢復(fù)人氣

在中國(guó)，虎年年夜飯預(yù)訂火爆。連鎖餐飲企業(yè)北京大鴨梨亞運(yùn)村店包廂內(nèi)的年夜飯已預(yù)訂一空，工作人員29日告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，飯店提供的年夜飯根據(jù)人頭分為不同的套餐，小桌500元，大桌900元，菜品只有微調(diào)，沒(méi)有縮量也沒(méi)有降質(zhì)，價(jià)格與去年持平。

湖南湘俊餐飲公司是湖南益陽(yáng)市最大的餐飲集團(tuán)，有七個(gè)規(guī)模比較大的門店，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)4000平方米。公司總經(jīng)理劉人俊29日下午告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，“經(jīng)過(guò)2021年一年的恢復(fù)，餐飲業(yè)的人氣正在逐步回升。今年年夜飯預(yù)訂情況良好，各個(gè)門店基本上都預(yù)訂了100多座，入座率比較高，比前兩年都好得多”。

劉人俊介紹說(shuō)，根據(jù)人數(shù)的不同，飯店提供了從598到1398元金額不等的年夜飯供顧客選擇。他告訴記者，這個(gè)價(jià)格跟疫情之前是一樣的，食材已經(jīng)提前采購(gòu)，“我們也沒(méi)打算漲錢，因?yàn)椴惋嫎I(yè)受疫情沖擊最明顯，目前還是把重點(diǎn)放在了人氣恢復(fù)上”。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年全年，CPI同比上漲0.9%，低于政府工作報(bào)告提出的“居民消費(fèi)價(jià)格漲幅3%左右”的目標(biāo)。此外，全國(guó)許多省市也相繼出臺(tái)政策，保證節(jié)日期間的物資供應(yīng)。商務(wù)部新聞發(fā)言人束玨婷20日稱，目前各地生活必需品市場(chǎng)總體供應(yīng)充足，價(jià)格總體平穩(wěn)。