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11月25日消息,近日進入冬季以來,蔬菜市場的白菜因為其今年供應量充足,產生了“供過于求,價格上不去”的情況,造成了現(xiàn)在大白菜價格現(xiàn)低谷平均價格0.15元一斤的現(xiàn)狀,大白菜價格較低對農民造成的影響有哪些,虧損了多少呢,什么時候白菜價格會回升呢,請看以下內容:

大白菜價格現(xiàn)低谷:

過去,每到冬季,大白菜、蘿卜、大蔥便成了家庭餐桌上的主角,家家戶戶成堆的冬儲菜也是很多人記憶里不可或缺的冬季元素。但是受今年白菜供應量充足的影響,大白菜價格出現(xiàn)“低谷”,地頭收購價格不到兩毛錢,市場批發(fā)價格也創(chuàng)近年新低。依據(jù)近5年的統(tǒng)計數(shù)據(jù),幾乎每種單品蔬菜都上演過價格“過山車”行情,農產品價格“大小年兒”在蔬菜價格方面表現(xiàn)得尤為明顯。

幾年白菜行情一年不如一年,主要就是白菜太多了,以前白菜主產地固定在河北玉田、唐山、秦皇島、固安,少量在河南。但這幾年,山東、河北、河南、內蒙古好幾個蔬菜主產區(qū),一到這個季節(jié)都種白菜,供大于求,白菜自然賣不上價錢。

不少企業(yè)計劃將冬儲大白菜供應期延長十天到半個月,但不少農戶卻忙著把白菜收進窖里,等臘月再賣,為了緩解明春白菜漲價,當務之急是從現(xiàn)在開始適量儲存。

白菜有什么營養(yǎng)價值:

白菜富含維生素C、葉綠素、胡蘿卜素、礦物鹽等,還含有少量的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維。每100克可食部分中含水分94克、蛋白質1.7克、胡蘿卜素250微克、維生素C47毫克、鈉89毫克。白菜可烹飪成各種菜肴,也可干制成菜干或者腌漬品。白菜的莖葉均可食用,其中的粗纖維可以促進胃腸蠕動,防治便秘。白菜種籽油中含有芥酸、亞油酸、亞麻酸等,是人體必需的脂肪酸。大白菜性甘平,歸胃經(jīng)。古代流傳的食療方法有,白菜心加白蘿卜加適量的紅糖,燉湯可治療感冒;白菜加豆腐皮加紅棗燉湯,治療肺燥咳嗽等。脾胃虛弱者不建議食用過多。

今年蔬菜上市量整體增大,價格隨之下降:

與去年同期對比,昨天,新發(fā)地市場的芹菜上市量增加44%,平均價下降72.5%;菠菜上市量增加16.67%,平均價下降52%;西紅柿上市量增加71.43%,平均價下降17.86%;黃瓜上市量增加25%,平均價下降25.93%;土豆上市量增加37.93%,平均價下降52.17%;洋蔥上市量增加11.11%,平均價下降67%。新發(fā)地市場昨天的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,蔬菜加權平均價比去年同期下降43.84%。

大白菜價格現(xiàn)低谷應怎么調整:

北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場董事長張玉璽直言,當前的蔬菜價格陷入一個“怪圈”,即農產品豐產不一定豐收。風調雨順時,蔬菜供應量大、菜價低迷,很多品種價格都在成本線之下,甚至還會滯銷,種植者損失慘重。他認為,現(xiàn)階段農民掌握的信息與市場信息不對等,種植比較盲目,什么價格高種什么。

張玉璽建議把農民組織起來,走規(guī)?;缆?。“農產品種植應該讓供求回歸平衡,而不是千方百計提高產量,產量越高價格越便宜,農民就不掙錢。”同時,農產品一定要打品牌,品牌代表質量和種植者品德,有了好品牌以后,還要會宣傳,“好山好水出好果,好果還得靠吆喝”。

毛勇習表示,相關部門應重視這個問題,引導農民不盲目種植,同時持續(xù)種植,“不要什么賺錢種什么,也不要虧了錢就不種了,只有持續(xù)種植,有了規(guī)模化,采購商才愿意購買,才能避免農產品一多就滯銷”。

責任編輯:林晗枝

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