CoCo奶茶店整改什么情況？CoCo奶茶店為什么要整改詳細(xì)經(jīng)過

中國消費(fèi)者報(bào)南京訊 8月23日，江蘇省淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)稱，已對(duì)此前查出霉變水果的CoCo都可奶茶淮安新亞店所屬公司——淮安億鵬餐飲管理有限公司新亞二店分公司進(jìn)行約談，并下達(dá)責(zé)令改正通知書。

據(jù)介紹，8月20日，淮安市清江浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品安全逢“十”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)一點(diǎn)點(diǎn)奶茶、CoCo都可奶茶、滿記甜品、咖啡人餐廳進(jìn)行突擊檢查，并通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)全程直播。

檢查中，執(zhí)法人員來到位于中央國際新亞廣場(chǎng)的CoCo都可奶茶店，在原料庫中發(fā)現(xiàn)了一只嚴(yán)重霉變的檸檬和一只腐爛的西柚。同時(shí)，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)CoCo都可奶茶店存在食品安全管理員缺失、儲(chǔ)物間擺放混亂等問題。

此外，執(zhí)法人員還在一點(diǎn)點(diǎn)奶茶淮安萬達(dá)店、滿記甜品淮安新亞店和咖啡人餐廳等店，相繼發(fā)現(xiàn)食品安全管理人員缺失、超范圍經(jīng)營、餐具未放入消毒柜等問題。

清江浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科工作人員表示， CoCo都可淮安新亞店出現(xiàn)霉變水果等問題，違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定。但霉變水果是在原料庫中發(fā)現(xiàn)的，并非在料理臺(tái)發(fā)現(xiàn)的，也沒有被用作制作茶飲。對(duì)此，執(zhí)法人員已要求店員及時(shí)處理掉霉變水果，后續(xù)也會(huì)對(duì)其給予警告處理。

上述通報(bào)稱，現(xiàn)場(chǎng)沒有發(fā)現(xiàn)該店用發(fā)霉水果制作茶飲的現(xiàn)象，8月21日上午再次對(duì)涉事奶茶店進(jìn)行檢查時(shí)，該店已對(duì)原料倉庫進(jìn)行了清理，并落實(shí)一名專職食品安全管理員。

針對(duì)此次檢查發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題，淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局要求商家按照食品安全要求標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，切實(shí)落實(shí)食品安全制度，履行食品安全主體責(zé)任。

據(jù)悉，去年6月，淮安市正式啟動(dòng)食品安全“逢十行動(dòng)”，每月10日、20日和30日集中開展，公開征集食品安全監(jiān)管線索，執(zhí)法環(huán)節(jié)全程公開，執(zhí)法結(jié)果及時(shí)反饋，實(shí)現(xiàn)食品安全工作全流程透明、全社會(huì)參與、全過程監(jiān)督、全方位評(píng)價(jià)。同時(shí)，每期“逢十行動(dòng)”活動(dòng)都通過當(dāng)?shù)卣搲凸娞?hào)在線直播、微信轉(zhuǎn)播、電視臺(tái)專題欄目播放等方式，全程公開活動(dòng)過程。

淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將主動(dòng)順應(yīng)市民網(wǎng)民需求，將食品安全“逢十”行動(dòng)向縱深推進(jìn)，覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條、全業(yè)態(tài)和全過程，切實(shí)增強(qiáng)公眾食品安全感、獲得感和幸福感。(史曄 記者薛慶元)