小雪吃什么食物這些美食的寓意是什么 糍粑象征著喜慶團圓

秋去冬來，不知不覺中，小雪節(jié)氣近在眼前，小雪是冬天的第二個節(jié)氣，小雪的到來也意味著我們離下雪不遠了，在一些地區(qū)，小雪節(jié)氣有許多傳統(tǒng)美食，今天就來說說小雪吃什么傳統(tǒng)食物和這些美食的寓意吧。

小雪節(jié)氣也是一個進補的好時機，可以趁著這二十件多吃一些溫補食物，例如羊肉、牛肉、鴿子湯、雞肉等，幫助身體驅(qū)趕寒氣，還能起到補冬的作用。

1、糍粑

糍粑是南方的傳統(tǒng)美食，小雪節(jié)氣這一天，在南方某些地方有著吃糍粑的習俗，糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，形狀不一，有的地方糍粑是圓形的，象征著豐收、喜慶和團圓，有的地方糍粑叫做年糕，俗話說得好，“年糕，年糕，年豐壽高”。

2、刨湯

刨湯是土家族的一種傳統(tǒng)美食，小雪前后，土家族的人們開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛，刨湯是用新鮮豬肉烹飪而成的美食，非常適合冬季養(yǎng)生進補。

3、臘味

民間有冬臘風腌，蓄以御冬的習俗，冬臘風腌，蓄以御冬就是制作臘肉，囤積到冬天食用的意思，小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候，很多農(nóng)家也是在這個時候開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時正好享受美食。

做臘肉也是比較簡單的，臘肉臘腸冷水下鍋，用水先煮一遍讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來干癟的臘肉臘腸變得更加滋潤。

4、曬魚干

在南方沿海地區(qū)，漁民們會曬魚干、儲存干糧，有句農(nóng)諺是這樣說的，十月豆，肥到不見頭，意思就是農(nóng)歷十月份的時候，嘉義縣布袋一帶可以捕到“豆仔魚”。

小雪是秋冬交替的時節(jié)，氣溫驟降，也要注意保溫，小心受涼生病，飲食上要多加注意，冬天多食熱粥有益健康，多喝熱水可以促進新陳代謝，小雪過后注意防寒保暖，因此應多備幾件冬裝，做到酌情增減，隨增隨減。

即便是入冬也不可不運動，適宜的運動可以促進血液循環(huán)，養(yǎng)成泡腳的好習慣，通過斷聯(lián)增強體質(zhì)、提高機體免疫力和抗寒能力。

冬季應該早睡晚起，最好不要遲于22點休息。如果超過1點還不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪節(jié)氣后氣溫下降明顯，太晚休息更易生病。