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藕切開(kāi)放一會(huì)兒就變黑是因?yàn)楣庹者€是氧化 螞蟻新村4.30今日答案最新

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藕切開(kāi)放一會(huì)兒就變黑是因?yàn)?？這是螞蟻新村小課堂4月30日的問(wèn)題，答對(duì)即可獲得3個(gè)村民作為獎(jiǎng)勵(lì)，那么大家知道螞蟻新村4月30日答案是什么嗎？接下來(lái)就讓我們一起了解一下4月30日螞蟻新村答案吧。

螞蟻新村今日答案最新4.30

1.藕切開(kāi)放一會(huì)兒就變黑是因?yàn)?/strong>

光照

氧化

2.答案：氧化

游俠網(wǎng)1

3.答案解析 

切開(kāi)的蓮藕會(huì)變黑與它所含的多酚類(lèi)化學(xué)物質(zhì)有關(guān)，多酚類(lèi)化學(xué)物質(zhì)在多酚氧化酶(PPO)的作用下，氧化為被稱(chēng)為“醌”的化學(xué)物質(zhì)，這些醌再聚合在一起就形成了黑色素。

責(zé)任編輯：肖舒

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