螞蟻莊園今日答案是什么?“一年前開封的食用油,保質(zhì)期有18個月,還沒過期,可以吃嗎”這個問題是螞蟻莊園2020年11月26日莊園小課堂上的題目,那么大家知道開封后的食用油的保質(zhì)期有多久嗎,能存放多長時間呢?下面小編分享了螞蟻莊園開封一年的食用油沒過期可以吃嗎答案,一起來看看吧。
螞蟻莊園開封一年的食用油沒過期可以吃嗎答案
題目:一年前開封的食用油,保質(zhì)期有18個月,還沒過期,可以吃嗎
答案:最好不要
開封的食用油食用期限:
食用油普遍標注的保質(zhì)期是18個月,但在開封后由于受環(huán)境影響,保質(zhì)期往往達不到18個月。有研究發(fā)現(xiàn),食用油的最佳食用期限僅為3個月,一旦超出,可能會由于油脂酸敗導致人體健康出現(xiàn)問題。
食用油的真實保質(zhì)期 遠遠低于市售包裝上標注的保質(zhì)期。如: 保質(zhì)期為12個月或18個月的市售食用油, 是以未開封、不泄漏、避光和紫外線、遠離高溫儲藏環(huán)境為前提的 。有些保質(zhì)期標注為6個月或12個月的食用油, 在打開后1-3個月就已經(jīng)開始分解對人體有害的物質(zhì)-酮類 (ketone)、醛類 (Aldehyde) 和環(huán)氧丙醛-就是油脂酸敗 。
最好保質(zhì)期內(nèi)使用完食用油,沒有用完的也把你在繼續(xù)使用,通常來說, 密封未開啟過的食用油保質(zhì)期為2-6個月, 開封后通常1-3個月就可以考慮更換了。如果容易長期服用, 酸敗食用油會加速人體細胞老化, 引起人體肥胖, 老年癡呆等疾病。
責任編輯:楊林宇
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