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螞蟻莊園紅燒肉用什么醬油上色

一、螞蟻莊園紅燒肉用什么醬油上色

A、老抽

B、生抽

二、2021年10月10日正確答案

A、老抽

三、答案解析：

其實(shí)生抽和老抽最大的區(qū)別就是一個(gè)用來調(diào)味，一個(gè)用來調(diào)色，而區(qū)分生抽和老抽也是很簡(jiǎn)單的，生抽的顏色亮麗一點(diǎn)，而老抽的顏色要深一些，倒進(jìn)碗中的時(shí)候，生抽不會(huì)沾到碗壁上，而老抽則會(huì)沾到碗壁上，所以只要將他們倒出來，那么就很容易分辨出生抽和老抽，畢竟兩者雖然都?xì)w為醬油一類，但是區(qū)別還是很大的，而且在做菜時(shí)，它們的用法也有很大區(qū)別。

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