綠豆湯熬的時間越長解暑效果越好嗎？這是2022年螞蟻莊園7月4號今日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細介紹2022年7月4日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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螞蟻莊園課堂今天的問題是：
綠豆湯熬的時間越長，解暑效果越好嗎？
A、并不是哦
B、當(dāng)然是
答案：并不是哦
解析：綠豆湯熬煮時間越長，抗氧化活性越弱，解暑功效也會變?nèi)?。綠豆的解暑功效來源于綠豆皮中的多酚類物質(zhì)，這類成分具有抗氧化活性。但多酚類物質(zhì)并不穩(wěn)定，在空氣中容易發(fā)生氧化聚合反應(yīng)，使綠豆湯變紅。所以，當(dāng)綠豆湯變紅后，它的解暑效果就會大打折扣。
以上就是2022年7月4日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責(zé)任編輯：肖舒
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