沿海地區(qū)居民可少吃加碘鹽？專家：這是一個(gè)誤區(qū)

原標(biāo)題：沿海地區(qū)居民可少吃加碘鹽？專家：這是一個(gè)誤區(qū)

海峽網(wǎng)5月16日訊（福州晚報(bào)記者 陳丹）昨日是我國第26個(gè)“碘缺乏病宣傳日”，省衛(wèi)健委等單位在西湖公園晨曦廣場(chǎng)舉行宣傳活動(dòng)。展板前，不少市民疑惑地說：“福州靠海，不是可以少吃加碘鹽嗎？”對(duì)此，省疾控中心地方病防治科副科長(zhǎng)葉鶯提醒，這是一個(gè)誤區(qū)。

據(jù)悉，網(wǎng)絡(luò)上曾有傳言：沿海地區(qū)居民常吃海產(chǎn)品，碘的攝入量比較足，因此可以少吃加碘鹽。這樣的傳言，再加上甲狀腺結(jié)節(jié)和腫瘤的高發(fā)，讓不少人對(duì)食用加碘鹽有所顧慮。

“這是錯(cuò)誤的。”葉鶯介紹，海產(chǎn)品中，只有紫菜、海帶含碘量較高，海魚海蝦的含碘量總體平均水平與蛋類相當(dāng)，并沒有想象中那么高，“這些海產(chǎn)品對(duì)膳食碘的貢獻(xiàn)率很低，而碘是需要天天補(bǔ)充的，因此沿海地區(qū)居民的食譜并不能帶來碘攝入量的明顯優(yōu)勢(shì)”。

此外，2018年全國第三屆碘與甲狀腺疾病大會(huì)上，專家們也達(dá)成了一個(gè)共識(shí)：目前，還沒有證據(jù)表明甲狀腺癌發(fā)病率上升與食鹽加碘有關(guān)。甲狀腺癌發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，主要與兩方面原因有關(guān)：一是群眾就診率和健康體檢率明顯上升，特別是高分辨率B超和細(xì)針抽吸細(xì)胞學(xué)診斷技術(shù)在臨床廣泛應(yīng)用，產(chǎn)生了對(duì)隱匿癌或微小癌的過度診斷；二是環(huán)境、飲食、生活方式等多種因素的改變。

特別需要注意的是，葉鶯指出，我省孕產(chǎn)婦還需加強(qiáng)補(bǔ)碘。

她介紹，去年在84個(gè)縣（市、區(qū)）開展碘缺乏病監(jiān)測(cè)工作的結(jié)果顯示，全省人群碘營養(yǎng)水平總體處于適宜狀態(tài)，但孕婦處于碘營養(yǎng)不足狀態(tài)，哺乳期婦女面臨碘缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。葉鶯說，正常成人每日碘推薦攝入量約為120微克，而孕婦每日需要230微克，哺乳期產(chǎn)婦每日則需要240微克，如果碘攝入量不足，容易造成孕婦流產(chǎn)，胎兒畸形，影響胎兒腦部發(fā)育等。她提醒，孕婦可以購買孕婦專用鹽，或者根據(jù)醫(yī)生要求服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

此外，隨著鹽業(yè)市場(chǎng)放開，市場(chǎng)上供應(yīng)的食鹽種類增多，居民更容易購買到未加碘食鹽，這使得我省合格碘鹽覆蓋率呈下滑趨勢(shì)，加碘鹽在居民中的食用率也在降低。因此，葉鶯提醒，如果沒有特殊原因，購買食鹽的時(shí)候，還是要選擇加碘鹽，“碘是人體新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育所必需的微量元素，成年人缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能下降，精神不集中、易疲勞，嬰幼兒缺碘則會(huì)影響腦部發(fā)育”。