“文明餐桌”行動(dòng)走進(jìn)榕城家庭

杜絕食物浪費(fèi)，從一頓飯開(kāi)始；踐行“文明餐桌”行動(dòng)，從一個(gè)家庭開(kāi)始。近日，記者采訪發(fā)現(xiàn)，隨著“光盤(pán)行動(dòng)”的不斷推進(jìn)，不少市民不僅在外出用餐時(shí)提倡“光盤(pán)”，在家用餐也是如此，更加注重節(jié)約與環(huán)保。

以前，剩飯剩菜在市民劉星家中是常有的。她告訴記者，最開(kāi)始因?yàn)椴淮_定家人能吃多少，家中做飯都是寧可做多了也不能少，導(dǎo)致經(jīng)常剩飯剩菜，熱了一兩頓還是吃不完，只能倒掉。

隨著“光盤(pán)行動(dòng)”的深入宣傳，改變?cè)谝稽c(diǎn)點(diǎn)發(fā)生。現(xiàn)在，劉星每天做飯都會(huì)提前和家人溝通好吃多少，還特意準(zhǔn)備了米飯計(jì)量器。“我基本上摸清了一家人的飯量，有時(shí)候剩點(diǎn)飯，下一頓就炒飯或者煮粥，幾乎都能消滅得干干凈凈。”劉星說(shuō)。

今年28歲的市民林女士過(guò)去愛(ài)點(diǎn)外賣(mài)，“有些外賣(mài)分量很大，經(jīng)常吃不完，也不好晚上再回鍋加熱”。最終，她選擇盡量自己做飯。“沒(méi)想到自己做不僅省錢(qián)，還極大減少了食物浪費(fèi)。”

“物盡其用”成為她做飯的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。比如，家里還剩下一些土豆，她就只買(mǎi)一些辣椒，做一盤(pán)青椒炒土豆，“搭配其他小菜，一個(gè)人吃綽綽有余。”林女士說(shuō)。

在采訪中，多名市民表示，家里更應(yīng)該倡導(dǎo)“光盤(pán)”，一個(gè)在家里都不注重糧食節(jié)約的人，去外面就餐也很難重視食物浪費(fèi)問(wèn)題，因此，每個(gè)家庭都要從自身做起，在日常生活中培養(yǎng)好習(xí)慣，共同營(yíng)造人人節(jié)約糧食的良好氛圍。（記者 沐方婷）