福州茉莉花茶窨制工藝有了“護(hù)身符” 省級地方標(biāo)準(zhǔn)通過審查

工作人員在茉莉花茶生產(chǎn)線上挑選茶葉。

近日，福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝》專家審查會召開。會上，該標(biāo)準(zhǔn)順利通過審查，這標(biāo)志著福州茉莉花茶窨制工藝正式邁入標(biāo)準(zhǔn)化保護(hù)的新征程。

據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)于去年6月經(jīng)福建省市場監(jiān)督管理局批準(zhǔn)立項(xiàng)，由福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會牽頭制定，并由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口管理。

審查會上，專家評審組對標(biāo)準(zhǔn)送審稿進(jìn)行了全面審議。大家一致認(rèn)為，該標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、依據(jù)充分，格式嚴(yán)格遵循《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則》要求，系統(tǒng)規(guī)范了福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝的術(shù)語定義、技術(shù)流程及適用范圍。（記者 陳木易/文 石美祥/攝）