四大“神器”打造魚類“恒溫豪宅” 福建研發(fā)新一代低碳養(yǎng)殖系統(tǒng)

省農(nóng)科院團(tuán)隊(duì)研發(fā)新一代低碳養(yǎng)殖系統(tǒng)

四大“神器”打造魚類“恒溫豪宅”

魚兒住進(jìn)科研人員打造的“恒溫豪宅”。

盛夏時(shí)節(jié)，傳統(tǒng)露天魚塘的水溫計(jì)指針飆升至危險(xiǎn)紅線。水面蒸騰起熱氣，塘底的魚兒焦躁不安——這是一場(chǎng)“生死烤驗(yàn)”。如何讓水中的魚兒安然度夏？目前在省農(nóng)科院水產(chǎn)研發(fā)創(chuàng)新中心的實(shí)驗(yàn)基地里，一套集成四大核心“神器”的新一代低碳養(yǎng)殖系統(tǒng)，正為魚群營(yíng)造四季如春的“恒溫豪宅”。

“你看傳統(tǒng)的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，防病效果確實(shí)好，就像給魚建了個(gè)‘特護(hù)保育箱’。”該中心負(fù)責(zé)人指著一套嗡嗡作響的舊設(shè)備說，“但‘電老虎’導(dǎo)致成本太高，養(yǎng)殖戶直呼‘燒不起’！”

正是這道難題驅(qū)動(dòng)著省農(nóng)科院數(shù)字所與生物所的“精銳”組成了研發(fā)團(tuán)隊(duì)，研發(fā)出了新一代低碳養(yǎng)殖系統(tǒng)。

四大“神器”協(xié)同

打造魚類“恒溫豪宅”

走進(jìn)這座“魚類豪宅”，四大“神器”協(xié)同運(yùn)作，細(xì)節(jié)滿滿。

能耗微納米增氧“呼吸機(jī)”：無數(shù)細(xì)密如霧、幾乎肉眼難辨的微納米氣泡，源源不斷地從池底釋放，如同給水體注入了“液態(tài)氧”。這些氣泡溶解效率極高，讓魚兒時(shí)刻呼吸“富氧空氣”，系統(tǒng)能耗卻大幅降低。

發(fā)酵式生物過濾“凈水器”：系統(tǒng)利用特選的發(fā)酵菌群，構(gòu)建起強(qiáng)大的生物膜“凈化工廠”。魚類的排泄物和殘餌，不再是污染源，而被“清潔工”高效分解轉(zhuǎn)化，水體清澈無異味，從源頭杜絕了病害溫床。

離心微濾“清道夫”：這臺(tái)“神器”能瞬間將水體中懸浮的細(xì)小固體顆粒（如魚糞、殘餌）高效分離甩出，如同給魚缸水做“離心透析”。濾出的廢渣干燥集中，易處理，大大減輕了后續(xù)水處理負(fù)擔(dān)，保持水質(zhì)晶瑩剔透。

智能水簾“空調(diào)房”：這是“恒溫”的關(guān)鍵，環(huán)繞養(yǎng)殖池的智能水簾系統(tǒng)，布滿了靈敏的溫濕度傳感器。當(dāng)外界熱浪襲來，系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)，清涼的水簾緩緩“放下”，配合精準(zhǔn)控制的風(fēng)速，在池體上方形成一道高效的“蒸發(fā)冷卻屏障”，瞬間將悶熱隔絕在外。研究員輕點(diǎn)控制屏，將目標(biāo)水溫設(shè)定在鱖魚最愛的25℃，系統(tǒng)便自動(dòng)調(diào)節(jié)水簾強(qiáng)度與水流。

系統(tǒng)能耗降低

魚兒成活率卻飆升

這套低碳養(yǎng)殖系統(tǒng)效果如何？數(shù)據(jù)說話，眼見為實(shí)。

首先，能耗直降，產(chǎn)出提高。與傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖鱖魚相比，這套系統(tǒng)綜合能耗直降20%至30%，而魚苗到成魚的全程成活率卻飆升了20%至30%。這意味著更低的成本和更高的產(chǎn)出。

“恒溫豪宅”名副其實(shí)。監(jiān)控大屏上實(shí)時(shí)跳動(dòng)著水溫、溶氧量、酸堿度的精確數(shù)值。“無論外面是北方的數(shù)九寒天，還是南方的三伏酷暑，這里就是魚兒的‘舒適區(qū)’。”研發(fā)骨干小傅自豪地說，“我們甚至可以模擬不同魚種原生地的水流速度，讓它們‘賓至如歸’。”同時(shí)，高密度養(yǎng)殖全程實(shí)現(xiàn)了“零病害”，告別消殺藥劑，從源頭鎖住了“舌尖上的安全”。

品質(zhì)升級(jí)，舌尖見證。最讓研發(fā)團(tuán)隊(duì)津津樂道的，是魚肉品質(zhì)的飛躍。“恒溫豪宅”養(yǎng)殖出的鱖魚，肌肉纖維更緊密，脂肪分布更均勻。為了驗(yàn)證這一點(diǎn)，研究員現(xiàn)場(chǎng)清蒸了兩條魚——一條來自該系統(tǒng)，一條來自傳統(tǒng)塘養(yǎng)。揭蓋瞬間，該系統(tǒng)養(yǎng)殖的鱖魚散發(fā)出誘人的鮮香，沒有雜味，肉質(zhì)雪白細(xì)膩，入口緊實(shí)彈牙，頑固的“泥土味”蕩然無存。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)

邁入“工廠化生產(chǎn)時(shí)代”

這套系統(tǒng)的成功應(yīng)用，標(biāo)志著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)從“靠天吃飯”的模式，大步邁向可控、高效的“工廠化生產(chǎn)時(shí)代”。

即使狂風(fēng)暴雨、臺(tái)風(fēng)來襲，在堅(jiān)固廠房和智能系統(tǒng)的守護(hù)下，魚兒依舊可“淡定”生長(zhǎng)。穩(wěn)定的產(chǎn)量和品質(zhì)，也意味著市場(chǎng)供應(yīng)將更加可靠、安全。

從“看天養(yǎng)魚”的忐忑，到“智慧控魚”的從容，科技的力量正在深刻重塑水產(chǎn)養(yǎng)殖的面貌。據(jù)介紹，省農(nóng)科院的這四大“神器”，不僅為魚兒在炎炎夏日建起了一座清涼舒適的“恒溫豪宅”，更讓它們帶著科技賦能的鮮味與安全感“游”向千家萬戶。

這場(chǎng)靜水流深的“養(yǎng)殖革命”，正讓“年年有魚”的期盼，變得更加綠色、高效與可靠。（記者 梁凱鴻/文 受訪者供圖）