東南網(wǎng)11月19日訊（本網(wǎng)記者 鄒玒）從閩南特色美食土筍凍出發(fā)，探尋水產(chǎn)鮮物的美食探索。日前，作家“神婆愛(ài)吃”帶著以“餐桌上的水生鮮物”為主題的美食文集《海錯(cuò)圖愛(ài)情筆記》來(lái)廈，在十點(diǎn)書(shū)店進(jìn)行簽售，并與讀者交流。
“神婆愛(ài)吃”本名王慧敏，是專欄美食作家、多家權(quán)威美食榜單評(píng)委。這本書(shū)中共收入30種水生鮮物，既寫(xiě)它的愛(ài)情與繁衍故事，也寫(xiě)作者與茫茫食客因此體驗(yàn)到的美味與感受，更記錄了多位吃做講究的名廚、美食家私藏級(jí)烹燒經(jīng)驗(yàn)與后廚秘技。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，“神婆愛(ài)吃”與幾位廈門(mén)本地老饕一起聊她的新書(shū)，探討關(guān)于廈門(mén)海產(chǎn)美食的秘密。他們不僅在分享美食背后秘密和典故，也在對(duì)食物表達(dá)敬意，希望通過(guò)分享，理解海產(chǎn)的鮮猛生活和情愛(ài)，珍惜每一口食物。
責(zé)任編輯：唐秀敏
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